感冒是指感受風邪， 以鼻塞、流涕、噴嚏、咳嗽、頭痛、惡寒、發熱為特徵的一種病證， 為常見的外感病之一。
本病由於氣候突變,寒溫失調， 以及疲勞過度， 複因感受風熱外邪、或署濕、時行病毒,衛表不和、肺失宣肅所致。 有風寒症和風熱症兩大類及暑濕證。 本病輕者,可單用食療；重者， 食療可作為輔助治療。 本病食療尤宜於孕婦感冒、小兒感冒及老年人感冒。
〔一般飲食〕
(1)宜清淡及湯,粥， 以利顧護脾胃和發汗。
(2)宜多飲開水及果汁， 以補益扶正。
(3)不宜生冷、油膩、油炸、華腥及粘滯獎食物， 以免傷正滯邪。
(4)不宜進補及酸濕收斂類食物，
〔主要表現〕惡寒重,發熱輕,無汗， 頭痛， 四膚酸痛,鼻塞流涕,咽癢咳歡,咯疾清稀， 口淡不渴， 舌苔薄白， 脈象浮緊。
〔食療原則〕辛溫解表。
〔食療食物〕荊芥、紫蘇葉、胡菜、蔥白、生薑、白芷、甜杏仁等。
〔食療食譜〕
(1)蔥姜紅糖湯。 連須蔥白， 生薑， 紅糖， 煮湯。 用於風寒感冒， 受冷腹痛。
(2)紫蘇薑糖飲。 紫蘇葉， 生薑,紅糖， 煮湯。 用於風寒感冒， 頭痛發熱,噁心嘔吐。
〔飲食宜忌〕
(1)宜作湯、粥趁熱食用， 以利發汗。
(2)食後宜靜臥蓋被， 以助發汗。
(3)不宜生冷及粘膩類食物， 以免損傷脾胃， 戀邪滯邪。
