現如今， 大魚大肉已經是我們餐桌上的家常便飯， 而它們之中含有的高蛋白、高脂肪、高糖類卻是我們身體的血脂的主要來源。 它們不僅讓我們的身體更加肥胖， 也使我們增加了高血脂的風險。 那麼我們日常應該如何預防高血脂呢？
減少脂肪和膽固醇的攝入
高脂肪膳食可升高血脂。 選擇脂肪、膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物。 去皮、去膘家禽肉、瘦牛肉、羊肉、豬肉、魚肉及雞蛋， 攝入量應每天少於50g。 動物內臟儘量少吃， 每週最多一次， 超過50g時影響治療效果。 避免含膽固醇高的食物，
膳食纖維
膳食纖維承擔著降低血脂和膽固醇的最主要功用， 儘量多吃。 全天膳食纖維攝入量不少於30g。 如建議在食物多樣的原則指導下， 每天進食蔬菜500-1200g， 水果200-240g。 蔬菜與水果， 除含有大量水分外， 還含有豐富的維生素 C 及粗纖維。 維生素 C 具有降血脂的作用， 粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收， 有利於降低血液黏稠度。 山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
多飲水
血液濃縮、血液黏度增高， 流速減慢， 促使血小板在局部沉積， 易形成血栓。 多飲水有利於沖淡血液，
多吃大豆食品
大豆含有豐富的卵磷脂， 有利於脂類透過血管壁為組織所利用， 可使血液中的膽固醇下降， 改善血液的黏稠度， 避免膽固醇在血管內沉著， 有利於防治高黏度血症及高血脂症。
飲食宜清淡
多吃清淡的食物， 以素食為主， 粗細糧搭配， 少吃動物內臟、動物脂肪及甜食， 還應合理調劑飲食， 如晚餐不宜多食葷腥味厚的食物；少吃甜食， 以免血液中的甘油三酯升高， 血液黏稠度增加， 促使病變加快。
