對於百合的功效， 大家知道比較多的應該是止咳。 的確， 很多人有咳嗽之類的病症時都會考慮食用些百合來緩解。 其實百合的作用還有很多， 下面小編就具體和大家說說吃百合的好處， 跟大家好好研究一下百合的營養成分!
在食材界， 百合的功效與作用和它美麗動人的外表一樣， 都受到了人們的青睞。 百合最突出的功效是止咳， 對於治療慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽等病症有積極的作用!而之所以百合具有較高的營養價值， 這是因為百合中含有多種營養成分， 能夠調節機體平衡， 增強免疫力。
百合的功效與作用有哪些
百合不但營養價值高， 而且具有很好的功效與作用。 實驗及臨床研究表明， 百合的功效與作用有如下幾點：
抗癌
首先， 百合中的蛋白質、氨基酸和多糖， 能提高人體的免疫力;二是百合含有秋水仙堿等活性成分， 可以抑制腫瘤細胞的生長。
鎮靜催眠
百合包含鎮靜催眠的物質。 每晚睡前， 取百合湯或粥飲用， 能夠明顯改善睡眠品質， 對中度失眠患者有很好的效果。
祛痰平喘
百合含有多種有機酸和黃酮類化合物。 藥物實驗結果表明， 用百合煎的湯具有止咳化痰、抗哮喘的作用。 因此， 哮喘患者常飲用百合湯， 可以使症狀明顯改善。
抗疲勞、抗老化
百合含有多種營養物質， 如礦物質、維生素等， 這些物質可促進人體的新陳代謝，
百合的食療方
為了最大程度地發揮出百合的功效與作用， 在此為大家推薦幾款非常不錯的百合食療方。
百合粥
鮮百合20克， 粳米30克， 或入蓮肉、苡仁各15克， 加水煮粥。 適用於各種虛證， 乾咳痰血， 心中煩熱， 失眠， 或腫癌術後。 或加梨1枚、冰糖同煮， 慢性支氣管炎有效。
蘆筍炒百合
蘆筍300克切段， 百合100克， 洗淨， 入油鍋煸炒， 略加鮮湯煮沸， 加調料盛碗。 清心潤肺， 清熱生津， 降壓抗癌， 煩熱口幹， 心悸失眠， 久咳乾咳， 高血壓、高血脂、糖尿病、康復期腫瘤病人皆宜食用。 也可以西芹代蘆筍， 功效相近。
百合籽綠豆粥
百合籽3-6克， 清水洗淨，
結語：看完小編上述介紹的和百合有關的內容， 大家應該對百合又熟悉許多了。 以後熬粥做飯的時候， 就可以多考慮百合做材料了。 看著上面說的百合的那麼多功效， 吃它的衝動是不是更多了呢?還能抗衰老呢， 說明能美容養顏!
