1、肝硬化飲食避免進食高蛋白飲食， 不要使人體腸道內的產氨驟增。 儘量避免使用鎮靜安眠類的藥物， 避免由此直接引發的肝昏迷。 可進食香蕉等水果， 保持大便通暢， 每日1-2次， 始終保持腸道內產氨的及時清除。 適當補充維生素和益生菌， 如維生素c、維生素b2、維生素k和嗜酸乳桿菌等， 穩定機體內環境。
2、在食欲下降， 或者嘔吐、腹瀉時， 要及時補鉀， 如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等， 避免發生低鉀性堿中毒而導致肝性腦病。 除非出血後的明顯貧血， 否則一般肝硬化患者避免服用含有鐵製劑的營養品或礦物質，
3、肝硬化失代償期病人以少量食用植物蛋白為宜。 因為植物蛋白中的芳香氨基酸較少， 支鏈氨基酸卻較多， 而支鏈氨基酸可以拮抗部分毒性物質對腦神經功能的阻斷。 已有食管靜脈曲張者， 平時食物應做得細爛些， 避免食用過於粗糙的食物， 嚴禁食用堅硬帶刺類的食物， 如帶刺的魚肉、帶骨的雞肉以及堅果等， 以防刮傷曲張的食道靜脈或胃底靜脈， 導致上消化道大出血。 可喝優酪乳， 以促進消化忌酒長期飲酒可導致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。
4、肝硬化的預防還應該在日常生活中注意動靜結合， 肝硬化代償功能減退， 併發腹水或感染時應絕對臥床休息。 在代償功能充沛、病情穩定期可做些輕鬆工作或適當活動， 進行有益的體育鍛煉， 如散步、做保健操、太極拳、氣功等。 活動量以不感覺到疲勞為度。
