酒精肝吃3種水果
1、葡萄
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸；還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素， 以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 對保護肝臟預防酒精肝、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果， 所有多吃葡萄對病情好轉有很大幫助。
2、蘋果
蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。
專家提示， 酒精肝患者一定要合理飲食， 應以素食、穀類為主、粗細搭配、宜清淡、忌油膩、富營養、易消化為原則， 多餐、禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。 此外， 酒精肝患者要多吃蔬菜水果、常吃奶類、豆類、清淡少鹽膳食、並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。
3、烏梅
如果肝臟衰弱， 即使是少量的酒也會發生宿醉， 另一方面， 喝了大量的酒， 而使肝臟處理不了時， 也會發生宿醉。 而宿醉容易誘發酒精肝。 因此， 預防宿醉， 應首先強化肝臟， 加強肝臟的解毒作用。 防止宿醉的方法， 亦在於強化肝臟， 早晨起來覺得痛苦時，
5款食療預防酒精肝
1、當歸郁金楂橘飲：當歸、郁金各12克， 山楂、橘餅各25克。 將上述4味同加水煎煮取汁。 分2～3次飲服。
2、白術棗：白術、車前草、郁金各12克， 大棗120克。 將白術、車前草、郁金紗布包好， 加水與棗共煮， 盡可能使棗吸幹藥液， 去渣食棗。
3、紅花山楂橘皮飲：紅花10克， 山楂50克， 橘皮12克。 將上述3味加水煎煮， 取汁。 分2～3次服。
4、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克， 靈芝、茯苓各15克， 郁金10克， 茶葉6克。 將上述4味水煎取汁， 煮沸後浸泡茶葉。
5、金錢草砂仁魚：金錢草、車前草各60克， 砂仁10克， 鯉魚1尾， 鹽、薑各適量。 將鯉魚去鱗、鰓及內臟， 同其他3味加水同煮， 魚熟後加鹽、薑調味。
