恢復的關鍵在於是否能給肌肉提供充分的能源和蛋白質。 研究表明， 膳食中蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的配比失調， 對運動能力和身體恢復的速度影響極大。 高蛋白質低脂肪食品不僅對控制體重、增長力量有明顯作用， 而且能加快疲勞的消除。 健美訓練還會導致體內微量元素的丟失。 切除時身體失水過多則會導致血液濃縮、血流減緩， 影響肌肉的氧氣供應和代謝廢物的排除， 引起肌肉酸痛。 鹽分丟失過多會使肌肉軟弱無力， 易於疲勞。 因此， 注意全面補充各種營養素， 也是消除疲勞促進身體恢復的一項重要措施。
健美運動是通過“超負荷”引起“超補償”而使肌肉纖維增長的。 達到“超負荷”必需有足夠的能量來源， 達到“超補償”必須有豐富的修復材料。 能量的來源主要是碳水化合物， 修復的材料主要是蛋白質。 喬·韋德說過， “對健美運動員來說， 寧可錯誤地多吃蛋白質， 也不能錯誤地少吃蛋白質。 ”所以， 要使肌肉塊不斷增長， 關鍵在於掌握好蛋白質的日需要量， 一般每天每公斤體重l－l．5克左右即可。 蛋白質在體內需要2－－4小時才能完全被消化吸收， 如果在體記憶體留的時間在8小時以上， 那麼前4小時是吸收消化過程， 後4小時就是排放過程。 所以蛋白質必需不斷補充， 而不能一次攝入過多。 如果進食過多，
大負荷的訓練會不斷消耗體內的糖元儲備。 如果糖元儲備過低， 就會迫使身體用蛋白質作能源， 長此以往， 肌肉不但不會增長， 而且會縮減。 因此， 訓練後休息半小時或1小時（大運動量訓練）即應補充碳水化合物和白質， 以補充消耗的糖元， 加速恢復過程。 訓練後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物．如雞肉、牛肉、牛排等， 而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白粉等容易消化的食物， 目的是及時輸送充足的氨基酸， 為肌肉提供生長的原料。
蛋白質也不是吃得越多越好。 有人為了補充蛋白質，
訓Q中水的攝入也很重要。 水不僅可以加快體內廢物的排出， 而且對維持正常生理功能十分重要。 研究表明， 如果體內缺水超過3％， 運動能力就大大降低， 健康就會受到損害。 因此， 飲水一定要充足， 最好在訓練前半小時喝些水。
