一到夏天很多人的脾胃多多少少都會發生脾胃虛弱、脾胃濕熱、虛寒等一系列症狀， 這些症狀會對你的身體健康產生一些不良影響， 危害健康。 脾胃不好吃什麼?脾胃虛弱怎麼調理?我們來看看健脾胃的食物都有哪些。
脾胃不好吃什麼
參蓮山藥豬腱煲
配方：黨參30克、湘蓮30克、淮山60克、龍眼肉15克、豬腱二個。
製作：先將湘蓮淮山浸清水半個鐘， 洗淨， 再加黨參、龍眼肉、豬腱、加水適量， 文火煲兩個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：健脾益胃， 一切脾虛胃弱， 肌肉消瘦， 精神不振， 大便不實， 均可食用
參蓍牛肉煲
配方：黨參30克、黃蓍30克、桂枝9克、牛肉500克。
功效：行氣補脾， 脾胃虛冷， 體虛乏力， 食欲不振均可食用;濕熱虛熱者忌用， 胃熱燥火者忌用。
霍斛洋參海竹老鴨煲
配方：西洋參15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜棗三個、老鴨一隻。
製作：淮山清水浸半個鐘洗淨， 將鴨宰殺去毛去內臟， 全部材料加水適量煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：本方治療胃陰虛的慢性胃炎， 津虧血燥， 很有效。
冬瓜薏米扁豆湯
配方：冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
製作：冬瓜洗淨切塊， 瘦肉切塊， 薏米蓮子扁豆洗淨， 加適量水煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：脾胃濕熱， 胃腸不適者適用， 虛寒者不宜， 最宜夏天服用。
猴頭菇淮山瘦肉湯
配方：猴頭菇30克， 淮山30克， 湘蓮肉30克， 蜜棗三個， 黨參15克， 瘦肉300克。
製作：猴頭菇淮山蓮子浸清水半個鐘洗淨， 瘦肉切片， 全部材料加水適量煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：清補脾胃， 最宜夏秋食用。
太參四神豬肚煲
配方：太子參30克， 蓮肉30克， 芡實30克， 淮山30克， 雲苓15克， 蜜棗三個， 豬肚一個。
製作：豬肚洗淨， 放熱水中煲五分鐘撈起， 芡實淮山蓮子清水洗浸半個鐘後， 全部材料加水適量煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：補益脾胃， 一切脾胃衰弱可用， 本方不寒不燥
歸蓍羊肉煲
配方：當歸9克、黃蓍30克、生薑三片、羊肉500克。
製作：羊肉洗淨切塊， 放熱水中加生薑少許， 煲五分鐘撈起， 加以上藥材再加適量水煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：溫中補虛，
胡椒蓮子豬肚湯
配方：胡椒9克、蓮子60克、佛手9克、豬肚一個
製作：豬肚洗淨放入滾水中煲五分鐘撈起， 胡椒(布包)加蓮子、佛手， 加適量水煲二個鐘， 加鹽少許， 即成。
功效：溫胃補脾， 疏通胃氣， 胃冷氣滯者宜。
益氣養心粥：太子參30克， 山藥30克， 蓮子30克， 粳米200克。 將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內， 加適量水同煮至米爛粥成， 溫熱服食， 有健脾益氣、養陰清心的功效。
黃鱔飯：黃鱔150克， 生薑汁10毫升， 粳米500克， 精鹽、花生油各適量。 將黃鱔宰殺， 去內臟， 去骨， 洗淨後切成片， 放碟內， 以生薑汁、精鹽、花 生油拌勻。 將淘洗乾淨的粳米放入沙鍋中， 加適量水， 先用大火煮沸， 再用小火煮， 待水分減少一半後， 放黃鱔於飯上， 繼續煮至飯熟即成。
鴨肉冬瓜湯：冬瓜500克， 鴨肉500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽、味精各適量。 鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中， 加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟 爛， 調入精鹽、味精即成。 當菜佐餐， 食肉飲湯。 有滋陰養肝、健脾利濕的功效。
山藥棗豆糕：山藥50克， 扁豆30克， 陳皮絲5克， 大棗肉50克， 粘粉150克， 白糖適量。 先將山藥、扁豆洗淨放入鍋內煮熟， 大棗肉切絲， 將粘粉加適量水和成漿， 放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻， 加入適量白糖， 倒在盤中， 放入鍋內隔水蒸熟即成。 有健脾益氣的功效。
健脾胃的食物
脾胃虛弱宜吃具有補脾氣作用的食物， 宜吃性平味甘或甘溫之物， 宜吃營養豐富、容易消化的平補食品。 下面就讓我們一起來看看什麼食物適合健脾養胃吧!
1.牛奶
味甘、性平， 歸肺、胃經。 作用：補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2.大棗
味甘， 性溫平。 有益氣養血， 補脾健胃， 生津止渴， 強神壯力之功。 適用於脾胃虛弱， 納食不香， 大便稀溏， 氣血不足， 貧血缺血， 面黃肌瘦， 睡眠不安者。 小兒不宜生食， 熟食每次不宜過多， 食入過多則助濕生熱， 胃脹中滿， 損壞牙齒。
3.白扁豆
性平， 昧甘， 能補脾胃虛弱“本草綱目”中說：“白扁豆其性溫平， 得乎中和， 脾之穀也止泄瀉， 暖脾胃。 本草求真還解釋道：“扁豆如何補脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
4.牛肚
性平，昧甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說它能”補中益氣，養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
結語：小編給大家推薦的12種食療法有需要的朋友可以在家自己做下，一定要記住要經常食用才會見到效果，偶爾一兩次其效果並不明顯。脾胃不好重在調理，在日常生活中可以多吃些健脾胃的食物。
本草求真還解釋道：“扁豆如何補脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。4.牛肚
性平，昧甘，也能補虛養脾胃。歷代醫家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。“本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說它能”補中益氣，養脾胃。“羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
結語：小編給大家推薦的12種食療法有需要的朋友可以在家自己做下，一定要記住要經常食用才會見到效果，偶爾一兩次其效果並不明顯。脾胃不好重在調理，在日常生活中可以多吃些健脾胃的食物。
