慢性腸胃炎除了藥物治療， 就在於平時養護了。 慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物， 但也要注意避忌辛辣刺激食物， 不要暴飲暴食， 少食多餐， 按時按量飲食,減輕腸胃負擔。 禁忌煙酒和碳酸飲料。
如果胃酸分泌減少， 如萎縮性胃炎， 可食用濃肉湯、魚湯、雞湯等味道鮮美的食物， 以刺激胃酸分泌， 促進食欲。 每餐可以適當吃幾個山楂， 最好是新鮮的山楂， 以刺激胃液的分泌。 可以吃酸味水果或是果汁， 也可以喝優酪乳。 優酪乳可以抑制有害菌分解蛋白質產生毒素， 同時使胃免遭毒素的侵蝕，
對於胃酸分泌過多者， 應禁用肉湯、魚湯、雞湯以及過多的鮮味食品。 可將肉類煮熟去湯後再烹製。 食物要做得細、碎、軟、爛。 烹調的方法少採用煎炸等， 儘量用蒸、煮、燴、燉與煨等。 可喝牛奶、豆漿、吃饅頭、麵條、麵包以中和胃酸。
慢性腸胃炎養護期間， 注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物， 保證機體的各種營養素充足， 防止貧血和營養不良。 對於貧血和營養不良者， 應在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物， 如瘦肉、雞、魚等， 以及肝、腰、胗等動物內臟。 深色的食物， 一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素， 如綠葉蔬菜、四棱豆、番茄、茄子、紅棗、黃秋葵、紫秋葵、胡蘿蔔、紫薯、紫甘藍、紫菜花等。
無論是急性腸胃炎後期養護， 還是慢性腸胃炎平時養護， 都可以採用食療方式。 食療菜譜有很多， 大家可以網上找找， 或是找醫生諮詢。 這裡介紹一個經過不少親友驗證效果的菜譜， 操作簡單：白果仁25克， 新鮮豬肚200克， 先投白果仁和清水入鍋， 大火燒開湯水後投豬肚， 再改為慢火燉至豬肚軟爛即可。 每天食用一次， 空腹或半飽時食用。 如果有蜂蠟， 可以在湯燉好時加2克蜂蠟， 加了蜂蠟的湯要及時趁熱喝， 否則蜂蠟會凝固析出， 膩嘴。
