在節奏很快的現代社會中， 胃炎的得病人群呈年輕化發展。 不健康的飲食習慣不能對腸胃有保健作用， 很多人因此患上了胃炎。 胃炎是指由於各種不同的病因引起的胃黏膜的慢性炎性病變。 常見臨床表現有食欲不振、噯氣、飯後上腹部脹滿不適或隱痛、噁心、嘔吐、反酸等症狀。 下文介紹了胃炎的病人飲食保健胃的訣竅。
1、食用流食
對於急性胃炎。 應去除病因， 臥床休息， 禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物， 酌情禁食或給予流食， 對有出血者， 予以止血治療。
2、忌食粗糙和刺激性食物
忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。
3、避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆， 造成回流， 所以如果你有胃灼熱的症狀， 就應避免這些食物。
4、細嚼慢嚥助消化
細嚼慢嚥對消化絕對有幫助， 你應該徹底咀嚼食物， 使食物充分與唾液混合， 用餐時避免有壓力， 可以使你的消化作用有一個好的開始。
5、飲食有規律
注意飲食調理養護， 有規律地定時定量進食， 以維持正常消化活動的節律。 切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐， 尤其應避免暴飲暴食。
6、注意營養均衡
食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，
7、少量多餐
一天三餐以上， 比如六小餐， 只要你覺得舒服就行。 睡前忌進食， 飲食不宜過多過飽， 以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。
8、增加纖維素的攝取
食用寓含纖維的食物。 纖維被認為是抗癌成分， 食用高纖維飲食同樣可以減少十二指腸潰瘍發生機會。 纖維被認為能促進粘蛋白分泌， 粘蛋白可以保護十二指腸粘膜。
9、控制飲水
胃酸缺乏者，
10、喝菜汁
新鮮的捲心菜汁富含促進產生粘蛋白細胞生長的穀氨醯胺， 有益於保護胃粘膜。 菜汁製成後立即喝下， 勿貯存。 對於胃酸過多的病人， 胃痛時可喝一杯， 以稀釋胃酸。
11、少喝牛奶
長期以來， 牛奶一直被視為極佳的胃酸緩衝劑， 但它雖可暫時緩衝胃酸， 但稍後， 牛奶裡的鈣和蛋白質會刺激更多的胃酸分泌， 使胃更不舒服;杏仁奶是不錯的代替品。
12、勿服用鐵質補充服
你若有胃炎， 服用鐵質補充物可能引起嚴重的反胃。 鐵質是胃的刺激物。
13、補充營養素
①維生素B12：用量依產品說明， 慢性胃炎有可能由於維生素B12缺乏而引起貧血。
②維生素E及鋅：維生素E每天400IU， 漸增。 鋅每天50-80毫克， 它們能增加粘蛋白的產生， 保護胃粘膜及止痛。
③ 蘆薈汁：每天120cc， 它能止痛及加速復原。
④蛋白質分解酵索：兩餐之間使用， 分解殘留於結腸的食物， 並幫助減少發炎。 注意：勿使用含鹽酸的品牌。
⑤維生素A乳劑或膠囊：用量5000IU， 一個月後降至2500IU。 保護胃粘膜， 幫助復原。
14、用姜止痛
薑是印第安人拿來治療腸胃不適、胃腸脹氣和關節炎等發炎毛病的傳統藥方。 姜粉可達到使胃平靜的作用。 每次服用的分量約在半茶匙到一茶匙間， 如有必要， 可以每天服用。
溫馨提示：寒冬數九天， 晝夜溫差變化大， 患有胃炎的人， 要特別注意胃部的保暖， 適時增添衣服， 夜晚睡覺蓋好被褥， 以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病; 飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，
