苦蕎茶不是傳統意義上的茶葉， 它是苦蕎麥經過研磨成的顆粒， 別看它叫苦蕎茶， 其實一點也不苦， 用沸水沖泡之後有一股麥香味， 而且苦蕎茶的渣的可以吃的， 它
含有豐富的膳食纖維和蛋白質， 吃了效果會更好。 人們越是瞭解苦蕎茶， 就越會成為它的忠實“粉絲”， 這是為什麼呢?苦蕎茶有什麼特殊功效和作用嗎?
苦蕎茶的作用和功效很多， 最主要的是苦蕎茶的四大功效：降三高、軟化血管、美容養顏、清腸排毒。
苦蕎茶集七大營養素完全於一身總結一下苦蕎茶的主要價值點：
1、降三高(降血壓、降血糖、降血脂)。
2、改善心腦微循環， 清除體內垃圾， 消除疲勞， 恢復能量。
3、抗氧化增強人體免疫機能。
4、對糖尿病有一定療效， 有預防功能。
5、含有大量膳食纖維， 對便秘有療效。
6、價格便宜， 是天然食品， 安全， 可長期食用。
苦蕎茶不能隔夜喝.苦蕎茶可以說是一種新開發產品， 出來沒幾年， 大眾認知度不高， 而且生產廠家良莠不齊， 應該注意識別!目前做的好的、資格老點的要數穀冠苦蕎茶。
苦蕎茶的食用方法：
苦蕎茶雖然不同于傳統的茶葉， 但是喝法大致一樣， 即將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡， 倒入開水後， 約3-5分鐘即可， 但唯一不同的是苦蕎茶要多泡幾次， 那樣味道才會泡出來， 喝起來才更美味， 效果才更好。
苦蕎茶泡的次數越往後， 味道會變淡，
苦蕎茶泡完後， 不要倒掉， 請直接食用， 那樣更能充分其營養價值， 虎標苦蕎茶是您不錯的選擇。
苦蕎茶的飲用禁忌：
苦蕎茶對人體有多種保健功效， 一般情況下， 大多數人飲用都無副作用， 但要注意個別特殊的情況。 苦蕎茶有顯著的健胃消食功效， 所以應在飯後飲用。 如果飲用者處於饑餓狀態， 腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話， 肯定會加重饑餓感， 特別是低血糖人士， 此時會出現血糖下降的不適症狀， 因此需要特別注意。
苦蕎茶的副作用：
1、苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀， 但苦蕎偏寒性，
2、少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀， 所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用;
3、苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁， 可能有降血壓、降血糖、降血脂作用， 低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用;
