螃蟹好吃， 但是很多朋友不知道螃蟹如何清洗。 因為螃蟹生長在內河湖泊中， 如果不好好對它清洗一番， 煮食的螃蟹在食用時會有泥沙感， 所以吃螃蟹前必須要對它好好清洗一下， 才能下鍋煮食之。
1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒， 可去腥味， 適量即可;
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們， 用鍋鏟的背面最佳， 直到它們被抽暈為止;
3、這個時候是下手的最好機會， 用手迅速抓住它的背部， 將螃蟹提到和下巴保持水準的位置， 這個位置的視角最佳;
4、暫時放下鍋鏟， 拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷;
5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹， 而是應該想像成在刷皮鞋， 各個角落都不要遺漏;
6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中， 用清水沖醒它們。
