中醫食療保肝 推薦4款藥膳

養肝護肝一直是我們養生所追求的， 那麼如何才能養肝護肝呢？中醫專家指出養肝護肝要少喝酒、平衡飲食加適量運動。 酒精對肝的傷害是最大的， 因此能不喝酒就不喝酒。 下面我們一起來看看護肝秘方和食療。

中醫護肝4個秘訣

1、泡茶養肝和護肝

當機體處於肝腎虧虛的狀態時， 可以喝枸杞茶來養肝補腎、清肝明目， 當由於肝血不足導致眼睛乾澀的現象出現時， 可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。

2、飲食護理養肝

飲食健康才能肝臟健康， 中醫認為肝臟有調節血液的作用， 肝臟需要血液的供養才能完成其功能，

血液的生成與飲食密切相關， 所以， 要養肝護肝， 我們需要保證飲食的健康。 肝病患者應該保證飲食的營養， 避免吃油膩、辛辣等有刺激性的食物， 飲食還應當清淡和均衡。 可以使用一些新鮮的蔬菜， 如黃瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海帶等。

3、心態平和護肝

中醫認為肝主疏泄， 心情的好壞會直接影響到肝臟的疏泄功能， 肝臟疏泄的太過於不及都會對機體產生影響。 大怒傷肝， 肝臟不好的人千萬不要生氣， 大怒之後導致肝氣上逆， 肝火上炎等現象， 使得人體出現上火， 面紅， 大熱， 出血等現象。 要養肝和護肝， 一定要保持心態的平和， 這樣才能保證身體狀態的穩定， 才有利於肝臟的保健。

4、戒酒養肝

很多人在吃飯的時候喜歡喝酒，

但如果是長期的酗酒不利於肝臟的健康， 酒精對肝臟會造成很大的損害。 戒酒才可做到養肝護肝。

推薦4款護肝藥膳

1、白術蒸桂魚

材料：桂魚250-500克， 白術片15克， 生薑蔥少許， 火腿肉15克， 香菇15克， 調料等。

方法：旺火蒸15分鐘。

2、鯽魚湯

材料：鯽魚500克， 陳皮10克， 砂3克， 蓽撥10克裝入紗布袋內， 調料、蔥、薑等。

方法：將紗布袋、蔥薑放入魚腹內， 蔥油將魚略煎熟， 加水煮沸待湯呈乳白色即可， 分2-3次食用。

3、枸杞蒸全雞

材料：母雞約1000克， 枸杞子30克， 調料少許。

方法：枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時， 分2-3次食用。

4、杞子冬麥蛋丁

材料：枸杞子10克， 瘦豬肉30克， 蛋5個。

方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。 將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。