很多人都喜歡吃雙皮奶， 可是卻不知道怎麼做， 今天就讓賤賤妹手把手教大家怎麼做這道簡單又好吃的地方特色甜品吧。
材料：
純牛奶200克(脂肪含量越高越容易成功)
雞蛋一個
白沙糖適量
做法：
Step1:將牛奶倒入奶鍋， 燒熱， 但不能煮沸， 80度左右為佳。
Step2:燒熱後分別倒入幾個碗內， 等待其徹底冷卻後表面形成一層奶皮
Step3:等待奶皮形成的空檔， 取一乾淨的碗， 用分蛋器將蛋白蛋黃分開， 留蛋白備用。
Step4:用筷子將蛋白儘量打散， 備用。
Step5:牛奶徹底涼了之後， 用小刀在奶皮邊緣開一個口子， 不能太小。
Step6:緩慢地將奶皮下面的牛奶倒出來，
Step7:倒出的牛奶和打散的蛋白混合， 依個人口味加入白糖後攪拌均勻， 然後過篩一兩次。
Step8:將蛋奶液緩慢的倒回裝有奶皮的碗內， 一定要緩慢的， 可以看見奶皮慢慢的浮起來。
Step9:碗口蓋上保鮮膜。
最後將做好的雙皮奶放到冰箱裡一到兩個小時之後取出加上自己喜歡的topping就可以跟你的家人朋友一起分享這道簡單而美味的甜品啦， 心動不如行動， 趕緊動手去做吧， 如果做的過程中有什麼不懂也可以添加賤賤君的公眾號讓賤賤妹幫你看看你哪個環節不對而沒有成功哦。
