高血壓是一種比較常見的疾病， 與年齡有關。 隨著年齡的增大， 發病率也有所增加， 多發生在老年人身上， 高血壓患者一般都需要很長一段時間服用藥物， 來降低血壓， 其實除了藥物治療以外， 患者還可以注意日常飲食和生活方式， 記住也不要太過勞累， 否則會使血壓升高， 影響健康。
松花蛋嗎 " alt="高血壓能吃松花蛋嗎 ">
對於高血壓病人來說， 有許多食物是禁止食用的， 因為食物對高血壓的影響很大， 稍有不慎就會使越壓升高， 那麼高血壓患者需要對哪些食物忌口呢， 患者可以吃松花蛋嗎?一起來瞭解一下。
皮蛋的營養成份與一般的蛋蠻相近的， 並且醃制的過程經過了強鹼的作用， 所以使蛋白質及脂質分解， 變得較容易消化吸收， 膽固醇也變得較少。 並且使用了鐵劑來醃制， 所以鐵質的含量也變高。 不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了。
皮蛋含鉛嗎?
傳統的皮蛋在醃制過程中， 常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬， 以使蛋白質凝固。 按照臺灣衛生署規定， 皮蛋含鉛量不得超過2ppm、含銅量不得超過8ppm， 且農政單位也輔導業者生產優良皮蛋， 使含鉛量不得超過0.3ppm、含銅量不得超過5ppm， 所以合格廠商的浸漬液多不添加重金屬， 或是含量很少。 只有鐵的含量較高， 其它的營養成份並沒有不同。
含鉛多， 別多吃補充: 鉛對人體危害:
1、極強的神經毒性：鉛可損傷大腦和神經， 使人智慧低下， 反映遲鈍， 多動， 注意力不集中， 聽力下降， 學習困難， 運動失調。
2、引起貧血
3、抑制免疫力
4、食欲下降， 不明原因腹痛、嘔吐、腹瀉或便泌
5、影響礦物質與維生素的吸收利用。
導致缺鈣、缺鋅、缺鐵等
以上就是對松花蛋的介紹， 這裡專家建議高血壓患者還是少吃為宜的。 應該注意飲食宜清淡， 注意低鈉飲食， 不吃動物油食， 少吃高熱量飲食,如糖類和脂肪， 多吃魚類和綠色蔬菜， 芹菜具有良好的降壓效果， 可多吃啊。 還有就是， 患者不能停藥。
