眾所周知， 孕婦由於需要從飲食中攝取自身維持和胎兒成長所需的營養， 因此， 營養性飲食是其在日常膳食的搭配中需注意的事項， 而營養原則的掌握會幫助其從食物中攝取到更多的營養。
孕婦飲食要注意以下營養原則：
1、有興奮作用的食品和飲料
有興奮作用的食品和飲料要儘量不碰。 因為孕婦大量飲用含咖啡因的飲料和食品， 會出現噁心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。 還會通過胎盤進入胎兒體內， 影響胎兒發育。 茶葉含有較豐富的咖啡鹼， 增加孕婦的心、腎負擔， 不利於胎兒的健康發育。
2、辛辣熱性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少， 造成胃痛、痔瘡、便秘。 不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂， 但是過量食用可使子宮收縮導致流產， 所以要少吃。
3、油炸、油膩的食物
准媽媽要注意儘量少吃或者不吃油炸、油膩的食物。 因為這類食物容易使孕婦體內脂肪增高太多， 不僅不利於產後減肥， 孕期體重增加過多對寶寶的順利出生也是不利的。
其實， 孕婦在平時的飲食中需要注意營養成分的搭配之外， 還應該對於飲食中需要禁忌的事項多加瞭解。
進入孕中期， 准媽媽的食欲逐漸好轉， 這時， 不少准媽媽在家人的勸說及全力配合下， 開始了大規模的營養補充計畫。 不僅要把前段時間的營養損失補回來，
孕中期是胎兒迅速發育的時期， 處於孕中期的准媽媽體重迅速增加。 這時， 准媽媽要補充足夠的熱能和營養素， 才能滿足自身和胎兒迅速生長的需要。 當然， 孕婦也不能不加限制地過多進食。 過度進食不僅會造成准媽媽身體負擔過重， 還可能導致妊娠糖尿病的發生。
這時期飲食要葷素兼備、粗細搭配， 食物品種多樣化。 避免挑食、偏食， 防止礦物質及微量元素的缺乏。 避免進食過多油炸、油膩的食物和甜食（包括水果）， 防止出現自身體重增加過快。
要適當注意補充含鐵豐富的食物， 如動物肝、血和牛肉等， 以預防缺鐵性貧血。 同時， 補充維生素C也能增加鐵的吸收。
