目前， 對原發性痛風還沒有徹底的治療方法， 但由於飲食與痛風發生、發展有著密切關係， 因此， 飲食療法就成為治療痛風的重要措施之一。
原發性痛鳳的發生， 一般認為與瞟吟代謝紊亂有關， 因此對含嘌吟較多的食物必須加以控制， 但是也有的患者錯誤地理解為一切美味的佳餚都應敬而遠之， 其實， 這是不必要的。 科學研究表明， 嘌嶺是親水性物質， 即使含嘌吟略多的食品， 只要經過水的浸漬、煮沸， 瞟吟卻可溶出， 如黃豆含嘌吟較多， 屬於高嘌吟食品， 痛風者不宜多吃， 但經製成豆腐後， 嘌吟即可大量流失。
痛風者的食療法與禁忌
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