我們都說黑棗黑棗， 可是你知道嗎?其實黑棗不是棗， 而是柿的一種。 可別鬧出了笑話了哦， 那麼黑棗有什麼功效和作用呢?黑棗又該怎麼食用呢?下面就讓小編給大家介紹一下黑棗的相關事項吧。
黑棗不是棗， 是柿。 黑棗學名君遷子(Diospyros Iotus Linn),屬柿樹科、柿屬， 別名軟棗等。 黑棗屬於梅李科落葉喬木， 簡單來說就是“西洋李子”的一種又稱為西洋棗， 果粒像嬰兒拳頭大小， 果肉相當厚美、核果較小， 但氣味卻是非常的香甜喔!
黑棗營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。 以含維生素C和鈣質、鐵質最多。 有很高的藥用價值。
棗味甘、性平， 入脾、胃經;
有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘， 有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。 《藥品化義》中指出：黑棗“入肝走腎， 主治虛勞， 善滋二便。 用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉， 陰血虛所致的婦女髒躁證， 病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用;本品甘溫益氣， 質潤養血， 味甘又能緩和藥性， 用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
養血安神
富含碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖， 緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，
補中益氣
用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
緩和藥性
與祛邪藥配伍， 可緩其毒烈之性， 以護正氣。
提高免疫力
黑棗的作用能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
降低膽結石發生率
黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少
補充能量
含碳水化合物， 糖類， 能迅速為身體提供能量。
其它
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
黑棗怎麼吃
黑棗黑豆兔肉湯
原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片
做法
材料清洗乾淨， 武火煮沸後文火煲2小時。
功能
白髮、脫髮是精血不足所致。 本湯補腎益精、健脾養血， 尤其適宜鬚髮早白， 精血虧虛者。
黑棗靈芝茶
原料：野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量
步驟
(1)黑棗、靈芝;
(2)黑棗去核， 靈芝取半片
(3)把二種材料， 放入保溫杯， 加開水擰好蓋子。 悶泡適合時間， 如能還到3小時以上效果更佳。
(4)燜泡好的靈芝水， 倒入杯中加少許蜂蜜調和味道即可飲用。
小貼士
這茶用瓦鍋煮效果更佳， 如果不方便就用保溫瓶來泡， 泡的時間越長越好。
紅糖黑棗薑茶
主料：薑10g黑棗5粒紅糖8g 輔料水350ml
做法
(1)薑切片， 黑棗沖冼
(2)準備紅糖
(3)鍋中煮沸水放入薑片、黑棗， 小火煮20分鐘;
(4)放入適合自己甜味的紅糖攪均。
小貼士
黑棗不宜空著肚子吃哦!黑棗含有大量果膠和鞣酸， 這些成分與胃酸結合， 同樣會在胃內結成硬塊。 姜紅糖水， 要溫熱喝效果才會更佳， 攪拌待溫度降至不燙嘴即可喝下。
總結：通過上面的介紹， 想必大家都瞭解到了黑棗的功效和作用有哪些了吧。 從這些功效可以看出， 黑棗的應用範圍是較為廣泛的， 而且是比較實用的。 而黑棗的食用方法你都知道了嗎?希望小編的介紹對大家有所幫助。
