市民小李是都市白領， 最近公司正在爭取一個專案， 小李所在的科室已連續半個多月沒有休假， “每天做不完的報表和預算， 領導也是要求多多， 弄得我們心情都不好。 ”小李說， 她只要壓力一大， 情緒上就會反彈， 不自覺的就想吃東西， “特別想吃甜食， 其實吃的時候也沒覺得多好吃， 就是想吃， 而且一吃就能吃不少。 ”
小李說， 這一陣子下來， 別的同事都是累瘦了， 就她不瘦反胖， “但一點也不好受， 好像沒有饑飽感一樣。 ”市民小王的經歷與小李有些相似， 但小王是在心情大好的時候， 會特別喜歡吃東西， 油膩的食物或是甜食都行，
小李和小王都是在情緒、壓力下產生進食的欲望， 無論是情緒好時的進食， 還是情緒壞時的進食， 都屬於情感性進食， 這與人真餓的時候想吃東西是兩碼事， “這種進食受情緒、壓力影響明顯， 常出現在非飯點時間， 而且進食者常感覺不到飽了， 這樣的暴飲暴食屬於發洩或是補償性的吃東西。 ”
心理壓力大需要補充維生素B
成人缺乏維生素B6時會感覺疲勞乏力、虛弱失眠等， 兒童缺乏時則會提高神經興奮性， 出現尖聲哭叫、肌肉痙攣；維生素B12缺乏時， 老人和孩子易出現精神異常、抑鬱、嗜睡等。 而雜糧、麥麩、全麥麵包等食品就含有豐富的B族維生素。
而關於食物促進心理健康的例子，
多吃含維生素C的食物也有助於減壓。 因為維生素C可以説明人體製造腎上腺皮質激素， 從而增加抗壓能力。
緩解心理壓力還要做好6個工作
1、放慢一下工作速度。 如果你被緊張的工作壓得喘不過氣來， 最好立即把工作放一下， 放慢一下， 輕鬆休息一下， 這樣可能你會做得更好。
2、合理地安排作息時間。 要嚴格執行自己制定的作息制度，
3、注意培養良好的心態。 要不斷加強心理修養， 養成自己作心理分析的習慣。 可以考慮與心理醫生交朋友， 以期經常得到他們的幫助。
4、保證充足的睡眠。 不要冒犯自然規律， 否則必遭自然法則的報復。
5、正確地評價自己。 要永遠保持一顆平常心， 不要與自己過不去， 把目標定得高不可攀。 凡事需量力而行， 隨時調整目標未必是弱者的行為。
6、處理好事業與家庭的關係。 家庭的和睦與事業的成功絕非水火不容， 它們的關係是互動的， “家和萬事興”， “齊家”才能“平天下”。
