可以預防老年癡呆的食物有哪些?

可以預防老年癡呆的食物有哪些?其實從蔬菜等抗氧化作用強的食物能有效抑制β-澱粉樣蛋白的蓄積， 這些食物可以有效的預防老年癡呆疾病， 所以老年人可以通過多食用這些食物， 更加有效的預防了老年癡呆疾病。

南瓜

富含β胡蘿蔔素， 維生素C、E等抗氧化成分， 還富含膳食纖維， 幫助人體提高免疫力。

胡蘿蔔

眾所周知， 胡蘿蔔的β胡蘿蔔素含量最為豐富， 當體內維生素A含量不足時， β胡蘿蔔素能轉化為維生素A發揮抗氧化作用。

納豆

所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶， 能促進血液迴圈，

雞胸肉

各部位的雞肉裡， 獨雞胸肉富含肌肽， 具有抗氧化作用。

番茄

含有番茄紅素， 具有強大的抗氧化作用。

西蘭花

含有200多種具有抗氧化作用的植物化學物質， 抗氧化力極強。

豆芽

富含一種植物化學物質， 抗氧化作用和排毒能力都很強。

海魚

像沙丁魚等海魚富含DHA， 能溶血栓。

薑黃

富含薑黃素， 具有強大的抗氧化作用。 印度人據稱老年癡呆症的發病率只有歐美人的1/4， 可能就與印度人常吃富含薑黃成分的咖喱有關。