“倒春寒”即氣候學所說的侯(5天為一侯)平均氣溫超過10℃以後， 由於受較強冷空氣頻繁襲擊， 氣溫下降較快， 持續時間長達1～2周以上的那種前暖後冷、並造成大範圍地區農作物受凍害的天氣現象或天氣過程。
“倒春寒”發生時， 可使正處於發芽、出苗的中藥材遭受不同程度的凍害， 甚至大量被凍死。 尤其是典型的季風型氣候地區， 冬季受北方來的冬季風控制， 氣候寒冷而乾燥， 春季氣溫變化無常， 驟然升降， 空氣寒冷而乾燥。 進入春季以來， 倒春寒已幾次出現。 要預防“倒春寒”的襲擊， 應注意收聽收看中長期天氣預報，
