春天的天氣變化無常， 中老年人這個時節的身體抵抗力和免疫力很弱， 容易發生慢性病， 從而影響到日常養生。 年齡大的老年人多吃一些雜糧粥可以很快地提高免疫力。
春天中老年人適宜多喝雜糧粥， 因為五穀雜糧含有不可溶的纖維素 ， 對 於腸胃的消化和運轉有很大的益處， 也能夠降低血液中的低密度膽固醇， 能減輕腸胃負擔， 增強身體的免疫力。 薏苡仁（薏米）對於防範癌症有很大的作用， 經常喝薏苡仁（薏米）粥， 可以讓皮膚保持光澤細膩從而延緩衰老。
玉米粥含有較多的纖維素，
能夠加快腸胃蠕動，
從而可以降低膽固醇的吸收，
有利於廢物排泄，
也能夠預防三高和心腦血管疾病。
平時也可以經常喝小米粥， 小米中富含很多種維生素、糖類、氨基酸、胡蘿蔔素， 小米的營養價值很高， 小米粥對中老年人來說， 是非常好的養生補不但雜糧粥擁有豐富營養， 蔬菜粥對人體也有很大的好處。 如菠菜粥， 它具有斂陰潤燥、養血止血、通利腸胃等作用， 適合平常血虛腸枯導致的大便秘結， 特別是老年習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起的頭暈等患者食用。
多喝大棗粥有補中益氣、養血安神的作用， 對於貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用有很大好處。 大棗粥的做法：取大棗30個， 粳米200 克， 再加上適量的水， 開始熬， 最後煮成粥即可。