如何吃薑化解體內濕氣

體內濕氣的運化， 要依靠脾來進行， 因此， 健脾化濕的食物都在可選之列。 比如， 白扁豆、山藥、薏苡仁等。 此外， 紅豆可以煮粥；綠豆可以熬湯；冬瓜適 合略有水腫的人；荷葉能生脾胃陽氣， 建議買些新鮮荷葉， 在粥快煮開時放入， 燜一會兒即可食用。 喜歡喝茶的人， 到中藥店買些藿香、佩蘭、蒼術泡茶， 同樣有祛濕之效。

吃薑也是化解體內濕氣的一種好方法。 生薑有解表化濕功效， 可將其帶皮切下五六片， 放入滾開的水中， 待幾分鐘後就可飲用了。 如果覺得生薑水味道難以下嚥， 還可加入一些紅糖調味， 對於畏寒痛經的人尤其有好處。

健脾化濕的同時， 更需要減少內濕形成。 因此， 肥甘厚味的油膩食物， 西瓜等涼性水果、冰品等生冷食物都應少吃。 在烹飪生菜、大白菜、苦瓜等涼性蔬菜時， 最好加入蔥、薑， 以降低其寒涼性質。