慢性咽炎是一種常見疾病， 主要表現為咽部不適、有異物感， 咽幹或癢， 或灼熱微痛， 或咳嗽（刺激性咳嗽、有痰不易咯出）， 可有咽部黏膜慢性充血等。
慢性咽炎， 中醫稱之為“虛火喉痹”。 中醫認為， 虛火喉痹多由熱鬱化火， 耗傷肺陰或肺腎之陰， 虛火上炎， 咽喉失養所致。 治法以滋養肺腎、清熱利咽為主。 本文介紹幾種簡易的食療方法與日常保健方法， 供慢性咽喉炎患者參考選用。
麥冬蓮子飲
麥冬、蓮子各12克洗淨， 加清水適量煮熟， 放適量冰糖或蜂蜜。 一日分數次服用， 每日一劑， 連服數日。
百合香蕉汁
百合15克、香蕉2個、冰糖適量。
沙參桑果汁
沙參12克、桑椹15克， 洗淨， 冰糖適量。 加清水適量同煮後， 飲汁食桑椹。 一日分數次服用， 每日一劑， 連服數日。
百合綠豆湯
綠豆20克、百合15克， 洗淨， 冰糖適量。 加清水適量同煮， 飲湯食百合及綠豆。 一日分數次服用， 每日一劑， 連服數日。
玄麥甘桔湯
玄參12克、麥冬12克、甘草2克、桔梗6克， 洗淨， 清水煮沸沖泡， 代茶飲用。 一日分數次服用， 每日一劑， 連服數日。
海菊茶
綠茶、菊花各6克、膨大海2枚， 洗。 清水煮沸泡10分鐘後， 調入少量蜂蜜， 緩緩飲汁。 一日分數次服用， 每日一劑， 連服數日。
冬桑百合飲
桑葉6克、麥冬6克、生甘草2克、羅漢果2克、百合6克、枸杞2克， 洗淨後清水煮沸沖泡10分鐘後，
無花果冰糖水
幹無花果20克， 冰糖適量， 洗淨加清水適量煮熟後， 代茶飲用。 一日分數次服用。 每日一劑， 連服數日。
慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的慢性炎症， 視其病變情況， 可分為單純性、增生性和萎縮性等。 由於慢性咽炎不易在短期內治癒， 而且容易復發， 因此， 除了消除病因， 治療有關的全身性疾病及鄰近器官疾病之外， 日常生活中的保健調理對於慢性咽炎的治癒非常重要， 下述保健方法可供慢性咽喉炎患者參考。
加強鍛煉身體， 提高機體免疫力， 生活有規律， 避免過度緊張及勞累， 保持居住及工作環境空氣流通清新， 預防感冒。
平時儘量避免過度說話、喊叫及唱歌等，
不宜食用辛辣、煎炸、堅硬、辛溫燥熱食品， 以及對咽部有刺激性的飲食（如炒瓜子、炒花生、炸薯片、油條、辣椒、胡椒粉等）。
宜食用有清熱解毒， 滋陰潤肺作用的食物， 如蔬菜、水果類、富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物， 以及富含B族維生素的食物（如白菜、黃瓜、菠菜、冬瓜、苦瓜、梨、香蕉、柿子、蘋果、甘蔗， 豆類、乳類、蛋類、瘦豬肉、動物肝臟、豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、海產品等）。
