現在的人每天都要面對來自生活、學習、工作各方面的壓力, 胃不好也變得越來越常見了。 腸胃不好可不能任由其發展, 要知道我們身體所需要的營養物質都要通過腸胃的消化吸收。 生活中又有哪些食物能夠邊吃邊養胃呢?胃不好的人到底該吃什麼來養胃。
1、魷魚幹
材料:魷魚70克, 梔子果實5個, 冰糖適量。
做法:魷魚炒幹, 撕成兩公分寬;梔子果實切碎備用。 鍋中放入十杯水之後, 將魷魚絲、梔子果實、柑橘皮放入煎煮過後, 飲用煎煮的湯水。
效果:魷魚熱量高, 蛋白質、礦物質豐富, 能夠有效增進精力、消除疲勞。
2、蘆薈
材料:蘆薈葉1枚, 沙拉油1杯, 醋半杯, 鹽、胡椒、酒少許。
做法:將蘆薈葉切碎加入酒、鹽、胡椒調味, 再加入醋拌勻之後, 最後依次少量加入沙拉油, 再拌至粘狀即可。
效果:蘆薈是一種苦味健胃劑, 能夠有效治療消化器官出現的各類疾病。 經常食用蘆薈, 可是能夠有效養胃護胃呢。
3、牛肉湯
材料:牛肉800克, 土豆500克, 料酒25毫升, 桂皮25克, 鹽7克, 味精、大蒜、胡椒粉、蔥、薑適量。
做法:將牛肉切成片, 用冷水泡兩個小時之後, 連肉帶水放入鍋中煮沸, 再將水倒掉之後, 加入蔥、薑、桂皮、料酒、鹽, 用小火燉爛之後去掉蔥、薑、桂皮, 最後將用牛肉湯煮爛的土豆塊倒入鍋中,
效果:牛肉能夠補中益氣, 滋養脾胃;而土豆中含有的龍葵素能夠有效緩解胃部痙攣不適。 兩種食物一起具有絕佳的養胃效果。
4、金橘酸甜肉
材料:豬肉300克, 金橘200克, 豬網油250克, 黃花菜25克, 火腿腸25克, 麵粉50克, 鹽、味精、豬油、白糖、雞蛋清適量。
做法:將豬肉、金橘、火腿腸切成細末之後加入鹽、味精、白糖拌勻做成餡, 並分成20份左右。 將雞蛋清與麵粉拌勻後塗抹在切好的豬網油上面, 均勻塗抹好之後將做好的餡有豬網油包成圓形, 上面有黃花菜緊口。 燒熱鍋之後將豬油放入熱到七八分時將包好的肉下鍋炸即可。
效果:能夠很好的和胃理氣、滋陰潤燥的功效。 特別是裡面含有的金橘本身就有和胃理氣的功效,
1、糯米
糯米能夠有效的補中益氣、健脾養胃。 糯米是深受大家喜歡的煮粥佳品, 滑軟柔潤的糯米特別符合老年人的口味。 糯米也不負眾望, 能夠有效的溫養胃氣。 但是要注意糯米較難消化, 消化力較弱的人不宜過多食用糯米。
2、栗子
栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素, 經常食用栗子能夠有效防治高血壓、冠心病等病症。 當然, 栗子也是健脾養胃、補腎壯腰、活血養血、益氣消腫的好食物。 同樣的, 消化不良、脾胃虛弱的人不宜食用栗子。
3、粳米
粳米與糯米一樣, 也是具有很好的健脾養胃、補中益氣之功效。
4、捲心菜
捲心菜中含有的維生素C等營養成分對於胃部出現的疼痛不適以及潰瘍有很好的癒合作用。 經常食用捲心菜還具有健脾養胃、解毒消腫等等功效。 但是要注意的是脾胃虛弱者不宜過多食用捲心菜。