一般人家喜歡釀葡萄酒， 簡單又方便。 還有一種酒口感要比葡萄酒還要好， 那就是楊梅酒， 而且楊梅酒的釀制方法也很簡單。 想知道楊梅酒的功效與作用與楊梅酒的做法嗎?那就趕快來看看。
方法一
材料
楊梅500g， 糯米白酒500ml， 冰糖150g。
做法
1.將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨。
2.稱取150克冰糖備用。
3.選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。
4.將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾。
5.把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6.按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
7.在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒， 白酒要沒過楊梅1-2公分。
8.接著把蓋子擰緊密封好， 放置陰涼通風處。
9.每隔三天可搖晃一下瓶子， 釀制15-25天時就可以喝了。
10.飲用前可冰鎮一下楊梅酒， 喝時的口感會更好。
方法二
材料
白酒一桶， 大桶水一桶， 冰糖一袋， 楊梅二斤。
做法
1、一斤楊梅大約加4兩冰糖， 把白酒、冰糖、楊梅放在一起就可以了。
2、挑楊梅要挑熟透的顏色比較深的那種,軟的那種就不好了， 楊梅上面的刺硬的才甜。
3、泡上30天， 可開喝。
方法三
材料
楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨。
2、稱取100克冰糖備用。
3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒。
4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾。
5、把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中。
6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，
8、接著把蓋子擰緊密封好， 放置陰涼通風處。
9、每隔三天可搖晃一下瓶子， 釀制15-25天時就可以喝了， 飲用前可冰鎮一下， 喝時的口感會更好。
結語：楊梅酒的釀制方法， 你們都看明白了吧。 這對於喜歡喝楊梅酒的人來說簡直就是福利， 看了上面說的楊梅酒的功效與作用與楊梅酒的做法， 是不是都垂涎欲滴了呢?那就趕快行動吧。
