白蓮藕是我們在夏季必不可少的一種食材， 它的柄名叫做“荷梗”， 葉子的名字叫做“荷葉”， 還有花的名字叫“荷花”， 花蕊的名字叫做“蓮須”， 它的果殼還有一個名字叫“蓮蓬”， 白蓮有很高的藥用價值， 可以養精養血。 白蓮須煲雞蛋就是很好的一種滋補佳品。
白蓮須煲雞蛋可以幫助孕產婦去掉胎氣， 又可以很好地緩解孕產婦產前產後的陰癢， 使剛出生的寶寶嬰兒變得白淨光滑。 一般都是當孕產婦準備分娩的時候， 長輩都會做白蓮須煲雞蛋。
功效：
孕婦吃了白蓮須煲雞蛋冰糖， 能去胎氣， 可使嬰兒皮膚白淨可愛，
解釋：
蓮藕屬睡蓮科植物， 柄名“荷梗”， 葉名“荷葉”， 花名“荷花”， 蕊名“蓮須”， 果殼名“蓮蓬”， 果實名“蓮子”， 地下莖名“蓮藕”。 白蓮須就是白蓮子的須， 在藥用方面有固精止血的功效。 白蓮須煲雞蛋能去胎氣， 又可治產婦產前產後陰癢， 使嬰兒皮膚白淨。 當孕婦將近分娩時， 年長的一輩會用白蓮須煲糖水給她們吃， 可能由於它具有止血的功用吧!但這情況現在並不普遍， 並非每位孕婦都吃的， 只是各處鄉村各處例而已， 各位姐妹最好是問一下家中老人。
做法：
可用白蓮須二錢(約10克)煲雞蛋(雞蛋先煮熟， 剝殼後放入)， 白蓮須用水兩碗慢火煎至大半碗， 可酌量加冰糖。
白蓮須煲雞蛋味道清香， 口感潤滑， 有一種淡淡的香氣，
