老年人隨著年齡的增大, 會越來越缺鈣, 以至於走路摔了一跤就會骨折, 那麼怎麼辦呢?當然就是補鈣了, 食用一些補鈣的食物和一些補鈣的偏方, 對於老年人補鈣很有好處, 建議食用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克, 洗淨後泡發;嫩豆腐200克, 切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒, 油鍋內煸香後加水燒湯。 可以充分補鈣, 常食有效。
蝦皮炒韭
蝦皮50克, 洗淨後泡發;韭菜250克, 洗後切段, 旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘, 將蝦皮放入溜炒後加精鹽、料酒、薑末, 之後加蝦皮旺火溜炒, 加精鹽調味後服食。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克, 洗淨後泡發;雞蛋3個,
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調勻, 麵粉25克, 熟豬肉50克, 熟雞肉片100克, 雞湯500克, 精鹽少許。 麵粉25克, 用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化, 加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火拼把蛋黃兌入鍋 內, 另將雞肉片分裝4碗中, 盛湯, 即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克,牛肉200克.牛肉洗淨後切成塊後切成片,將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色,隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次,即可服食之。
香乾慈菇木耳燴肉絲
香乾4塊, 豬肉150克, 洗淨後切成絲, 慈菇100克, 剔淨洗後切成片,
奶生薑汁
牛奶是非常有營養價值的食品, 而生薑同樣是的, 而且還具有抗癌的功效。 因此每天可以用牛奶跟生薑汁合在一飲用。
燒肉
素雞250克,牛肉200克。 牛肉洗淨後切成塊後切成片, 將素雞在油鍋內煸透至蛋黃色, 隨後加蔥,薑適量,加牛肉、黃酒共燒, 10分鐘後加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量溜翻數次, 即可服食之。
老年人除了食物補鈣以外, 還可以多曬曬太陽, 曬太陽可以使身體內產生維生素D, 維生素D可以促進人體對鈣的吸收, 老年人補鈣以後就要考慮吸收的問題, 曬太陽可以使身體內補進來的鈣得以吸收。