愛美女性喜歡在家用水果加入牛奶、麵粉、珍珠粉等自製面膜， 或直接將蔬果貼在臉上， 希望達到美白、保濕、抗氧化的效果。 但專家提醒， 這種做法不僅效果難以保證， 還會有感染發炎之虞。 水果還是食用最美容。
確實， 瓜果敷面能有一定的美白嫩膚作用， 因為果酸具有減少皮膚角質層的聚合力， 降低角質層的厚度及去除角質的作用。 但事實上， 此類面膜的效果並不一定能達到期望值， 有些分子較大的營養物質皮膚根本無法吸收。 同時， 自製面膜的原材料在防腐、滅菌等諸多環節都容易感染細菌。
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此外， 不少人對水果特性不夠瞭解， 比如柑橘類的水果大多會有光敏感的問題， 敷完臉如果接受陽光照射， 反而容易讓皮膚變黑， 引起發炎、紅腫。 可導致日光性皮炎的瓜果有黃瓜、番茄、紅葡萄、無花果等等。 所以敏感體質的人不能隨意將新鮮瓜果汁液塗敷臉上， 對於易患蕁麻疹、皮膚濕疹或支氣管哮喘等過敏性疾病的人， 用新鮮水果敷面美容更應謹慎。
“為肌膚補充維生素C”是不少人用水果作面膜的一大動因。 維生素C具有改善皮膚彈性， 促進傷口癒合， 減少皺紋產生， 促使皮膚美白等功效。 但事實上， 維生素C為水溶性抗氧化物質， 本身會受到溫度、光、PH和溶氧量等因素影響。 如果直接將富含維生素C的水果製作成面膜，
最能發揮水果美容的方式還是新鮮食用。 同時， 在食用水果時， 也不妨查詢一下它的營養成分表。 比如在吃檸檬、柑橘等補充維生素C時， 最好同時注意維生素A和維生素E的補充。 因為維生素A可調節表皮及角質層之新陳代謝， 延緩衰老。 維生素E可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化的作用， 這些都可以讓膚質得到更好的改善。
