和蔬菜比起來, 廣大的人民群眾似乎更喜歡水果, 主要是因為甜!甜!甜!問題是, 水果裡的糖會引起蛀牙嗎?這絕對是個問題!水果有很多種吃法, 主要有新鮮水果、水果罐頭、果汁、乾果、果脯和果醬等。 水果對牙齒好不好, 要看怎麼吃!
新鮮水果對牙齒好嗎?
看起來這可能是違反直覺, 確實含有很多糖的水果確實對牙齒有好處。 但是, 新鮮水果只有作為平衡膳食的一部分, 才對牙齒有好處。
如果你整天只吃水果, 對牙齒就不是那麼好了。 當經常吃水果時, 比如每天吃17次(真有人這麼幹!), 那麼水果就可能引起蛀牙。 原因除了水果的糖分外, 還有粘在牙齒上未及時清除的水果碎屑。
然而, 如果只是午飯或晚飯後吃一些新鮮水果, 沒有證據顯示水果會引起蛀牙。 新鮮水果含有多種維生素, 對改善口腔健康有好處。
水果罐頭對牙齒好嗎?
如今市場上大多數水果罐頭,
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在吃水果罐頭之前, 看看成分表上是否含有糖。 大多數水果罐頭也會在成分表上說明含有濃縮糖漿或者稀釋糖漿。 這就說明這些產品含有過量的糖!
果汁對牙齒好嗎?
當水果變成汁時, 所有的糖被壓榨出來, 並進入果汁裡。 這種從水果裡榨出來的糖, 與糖果裡大多數的糖沒有太大的不同。
美國兒童牙科學會甚至建議, 限制給嬰幼兒進食果汁的量, 每天要少於一杯。 他們已經確認果汁可能對孩子的牙齒會有破壞性影響。
乾果對牙齒好嗎?
新鮮葡萄能補充人體多種維生素, 不過當變成葡萄乾時, 它們就可能引起蛀牙。 乾果是很方便、容易攜帶的零食。 除了對牙齒不好, 乾果確實是很美味的零食。
乾果對牙齒不好, 主要有幾個原因:
①糖高度濃縮了。 水果在乾燥時, 幾乎所有水分喪失, 但是糖分沒有喪失。
②乾果很黏。 吃過芒果幹的人都知道, 它們常粘在牙齒上, 舔半天都下不來。
③乾果常常添加糖。 甜甜的芒果幹, 就是添加了糖的。
果脯對牙齒好嗎?
果脯, 也稱蜜餞, 是以桃、杏、李、棗等水果為原料, 用糖或蜂蜜醃制後加工製成的食品。 除了作為小吃或零食直接食用外, 果脯還常做蛋糕、餅乾等點心的點綴。
果脯, 從它的定義就可以看出, 它不是牙齒的朋友。 更可怕的是, 由於它從內到外都浸漬著糖分, 而且是黏糊糊的, 對牙齒的害處遠高於前面幾種“水果”。
果醬對牙齒好嗎?
果醬對牙齒一點都不好。 這種食品通常是煮過的水果, 釋放出大量內源性糖, 清除大量水分, 並另外添加糖來醃漬。
我們一般把果醬抹在麵包上吃。 當果醬和麵包的混合物粘在我們牙齒上時, 它可能一直給口腔裡的細菌提供食糧, 從而成為蛀牙的幫兇。
說了這麼多,
其實結論就是:新鮮水果對牙齒有好處,
不過最好只在飯後吃,
不要整天吃。其他水果食品對牙齒沒有什麼好處,果汁、乾果、果脯和果醬不要多吃,適可而止。
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