可哥粉做巧克力

巧克力是很常見的食物， 這樣的食物讓很多人喜愛， 而且這樣的食物在口感上， 也是和其他食物不同， 所以對這樣食物選擇的時候， 都是要注意不能隨意的亂吃， 因為巧克力的熱量、脂肪都是比較多， 吃的太多， 也是會造成人體脂肪堆積， 那可哥粉做巧克力如何呢， 也是很多人不太清楚的。

對可哥粉做巧克力怎麼樣， 它在製作巧克力上， 也是必須選擇的， 同時可哥粉對製作其他美食， 也是可以進行選擇， 因此這樣的食材， 在使用上也是多面化。

可哥粉做巧克力：

可哥巧克力餅乾

材料：中筋麵粉(All-purpose flour)1杯， 生粉0.5杯，

可哥粉0.5杯， 鹽1/4茶匙， 蘇打粉1/2茶匙， 無鹽奶油(unsalted butter) 1/2杯(125ml)， 糖粉(icing sugar)3/4杯， 香草精(vanilla extract)1/2茶匙， 雞蛋1只， semi-sweet白巧克力115g， semi-sweet巧克力豆(chocolate chips)若干

做法：

1)烤箱預熱350F， 在烤盤上鋪上Parchment paper， 奶油室溫至軟， 松仁事先烤香;

2)取一碗， 把麵粉， 生粉， 可哥粉， 鹽和蘇打粉混合均勻;

3)另取一碗， 放入室溫回軟的奶油， 糖和香草精， 用手動攪拌機中速打至體積膨脹鬆軟(大約3分鐘左右)， 然後加入雞蛋繼續中速攪拌成奶油狀， 然後加入粉類， 並用一木勺攪拌均勻;

4)手裡沾些幹麵粉， 然後把粉團揉搓成鴿蛋大小的圓球後放在烤盤紙上， 用拇指在中間壓一下， 然後入烤箱烤20分鐘左右至淺黃後取出;

5)把廚用巧克力隔水融化， 變溫後放入一個擠花袋， 然後在拇指印處上填入巧克力， 上面放一塊個巧克力豆，

冷卻後即可。

通過以上介紹， 對可哥粉做巧克力方式都是有著一些瞭解， 這樣食材在使用數量上， 都是要按照比例進行， 這樣使用在使用的時候， 才不會有其他問題， 而且對製作巧克力的時候， 也是要注意食材不能隨意選擇， 否則不利於身體健康。