據瞭解， 暑期出現燒傷情況的幾率非常大， 由於對燒傷知識缺乏瞭解， 人們總是會手足無措， 導致在治療的過程漫長且傷口很難治癒。 不僅在治療上需要配合， 在飲食上， 燒傷患者同樣需要提高警惕， 那麼燒傷患者應如何進行飲食調理。
在飲食調理上， 需要對燒傷原因不同的患者進行分類， 再用食療方對症調理。
火毒傷津者
宜食清熱解毒之品， 如荷葉、番茄、百合、蓮心、苦瓜、絲瓜、黃瓜、茄子等。 食療方：蓮子百合粥、皮蛋瘦肉粥。
陰傷陽脫者
宜食益氣護陰之品， 如扁豆、山藥、木耳、百合、鴨、鵝、藕等。 食療方：山藥玉米粥、山藥扁豆飯（鮮山藥、扁豆、陳皮、大棗）。
火毒內陷者
宜食清營涼血之品， 如香蕉、西瓜、芹菜、白菜、茭白、苦瓜等。 食療方：蘆薏綠豆湯（蘆根、薏苡仁、綠豆）。
氣血兩虛者
宜食補氣養血之品， 如黃芪、阿膠、紅糖、大棗、糯米、老雞、烏梅、胡蘿蔔、龍眼肉、菠菜等。 食療方：銀耳紅棗湯。
脾虛傷陰者
宜食益氣健脾之品， 如馬鈴薯、香菇、山藥、栗子、雞肉、芝麻等。 食療方：黃芪燉雞、鯽魚參湯（太子參、玉米、煎好的鯽魚和薑片）。
另外， 燒傷患者還需要忌口， 記住四大忌：
忌油炸煎烤食物
凡用油炸、燒烤的食物， 食後會引起消化不良， 並能生火。 如炸豬排、燒雞、烤鴨、煎餅、油條等。
忌發物
燒傷病人對發物非常敏感， 食入後可使創面不易癒合， 並產生水腫。 常見的發物有豬頭肉、老母豬肉、狗肉、鹿肉、雀蛋、鯉魚、香菜、蒜苗及韭菜等。
忌粗纖維和脹氣之物
常見有竹筍、毛筍、韭菜、芹菜、鳳梨等， 這類食物在燒傷者腸胃功能低下時， 食入後會脹氣而影響消化。
忌煙、酒、茶
香煙中的尼古丁使血管收縮， 不利於皮膚創面的癒合。 酒會擴張血管， 並會促進血液迴圈。 當有感染時， 應忌酒， 早期蛋白大量滲出更應忌之。 飲茶雖然補充液體， 但在機體需要營養時， 大量飲用茶水會沖淡胃液， 影響機體對蛋白質的吸收。 此外， 燒傷病人在發燒時不宜飲用茶水， 因為茶水中的茶鹼能升高體溫， 而降低解熱藥的作用。
