土人參別名玉參、高厘草， 喜生於村旁、山坡等地， 是一種多年生觀賞兼藥用的直立草本植物。 其植株高可達40釐米， 莖少分枝， 葉互生， 卵形肉質， 長7??10釐米， 寬3??4釐米， 基部楔形， 肉質根， 形似人參， 所以稱之為土人參。
土人參有潤肺、益氣、健脾功效， 對疾多久咳、勞傷等有一定療效。 土人參又是餐桌上一道營養豐富、味道極鮮的野菜。 它適應性廣， 耐粗放栽培， 很適粗農家種植。
其栽培技術要點如下：
1、整地
種植土人參與種植蔬菜一樣， 首先應整地起畦， 畦寬1米為宜， 長度依地形而定。 土人參種子細小， 因而育苗床應把土塊儘量打碎整平，
2、栽培時間
結合當地氣候特點， 溫度在15℃以上至秋季均可種植。
3、播種育苗
土人參在播種前先將種子放在太陽下曬3??4小時， 然後用40℃左右的溫水浸3??4小時， 撈起與極細的泥土或細沙拌均勻， 直接撒播在育苗床上， 然後在種子上蓋一層0．5??1釐米厚的沙土即可。
4、移植
當土人參長出5??6片葉子時， 即可移植到已整好並施足基肥的土畔上定植， 株行距10釐米X15釐米， 定植後注意保濕。
5、田間管理
幼苗定植成活後即施一次腐熟的5％人糞尿， 保持土壤濕潤， 以後每隔7??10天追施肥水一次。 當植株長至12??18釐米時， 即可在離地2??3片葉處整株采下供食用。
採摘過後的植株施足肥水， 土人參又會不斷分生嫩薹被， 可不斷採收，
第二年春天溫度在15℃以上時又開始萌發， 此時即可移植栽培。
