功效：補氣養肺， 益腎平喘。 適用於治療肺腎氣虛之咳嗽、氣喘、體虛畏寒。
原料：烏骨雞900克， 蟲草5克， 人參10克
調料：鹽5克， 味精2克， 料酒10克， 大蔥15 克， 薑5克， 清湯適量
做法：
1、 烏雞宰殺治淨， 汆水， 除去血污；蟲草用溫水浸泡， 得蟲草汁。
2、 取砂鍋， 放入烏雞、人參、蟲草及蟲草汁， 加入料酒、蔥、薑和清湯， 大火燒開後， 轉慢火燉2小時。
3、 加入精鹽、味精調味即可。
【引經據典】
《本草從新》："（冬蟲夏草）保肺益腎， 止血化痰， 已勞嗽。 ”