大蔥儲存方法有哪些

大蔥對我們來說是非常不錯的好東西， 而且在北風來說很多人都喜歡吃大蔥， 而且大蔥這麼多的功效， 相信喜歡吃的人真的不在少數。 大蔥在冬天的時候是非常不怕凍的， 而且它也是非常地耐寒的。 在冬天我們該怎麼存放比較合適呢？我們現在就馬上來瞭解一下看看大蔥的儲存方法是什麼吧。

一、大蔥怕動不怕凍， 耐寒能力特別強， 冬天放在露天的小陽臺（探出窗外的那種鐵架子陽臺）上也沒事。 可以將買來後晾乾的大蔥捆成10斤左右的捆， 依次堆放在陽臺上。 注意， 中間要留點縫， 這樣才能通風透氣，

不然容易腐爛。 另外露天儲存時上面應該用塑膠薄膜覆蓋防雨雪。 儲藏期間還要定期開捆檢查， 及時除去腐爛的。 但是天冷大蔥受凍後， 千萬不要亂動捆好的大蔥， 不然特別容易爛。 吃的時候一定要輕拿輕放， 要拿到屋裡慢慢解凍。

二、大蔥晾曬時一定要保存大蔥綠葉， 這樣可以保持它的元氣， 不然葉子一斷， 大蔥就容易慢慢發軟甚至腐爛， 不好保存。 保存前要先將蔥葉曬蔫， 一般得晾曬三四天， 等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來， 根朝下放在陽臺的陰暗處。 一定要記住， 別沾水受潮， 不然就容易爛， 不過太乾燥了也不好， 那樣大蔥會乾癟變空。

三、要是你家住一樓， 有個小院， 儲藏大蔥就更方便了。 可以在背風處的平地上，

鋪3～4釐米厚的沙子， 然後把晾乾捆好的大蔥根朝下密密碼在沙上， 寬1～1．5米。 碼好後在四周大蔥根部培15釐米高的沙土。 最後在上面蓋上草簾或塑膠薄膜防雨。

大蔥還可以幫助降低壞的膽固醇的堆積， 如果經常吃蔥， 那麼就算你的身體有多胖， 但是膽固醇都不會增高， 而且還能夠增強體質。 大蔥對於我們來說是這麼好的東西， 如果能夠好好存放， 久不久地吃上一頓效果真的是非常不錯的。