甘蔗種植技術

蔗苗和宿根

田間甘蔗種植不由種子開始， 一般都直接種植蔗苗。 蔗苗來源很多， 最主要是蔗莖， 因為蔗節上會長芽， 方法是取整支蔗莖， 分切成一段段雙芽苗， 然後平植或斜植。 近來為了節省人工， 也有採用整株平植的。 早期人工充裕時， 在將要採收的原料莖的梢頭上， 採取二支雙芽苗或三芽苗， 此法要配合開工期， 只能用於春植或一期糊仔。 其它還有分蘖切離苗及各種側芽苗等。 另外還可以採用宿根方法， 就是當原料甘蔗採收時， 不挖蔗頭， 採收後再經過切頭、開根、排土、施肥即可。

植期

甘蔗生長期主要受氣溫和品種影響，

在臺灣大約 14~18 個月， 不過宿根的可以縮短， 只需要12個月。 生長期不足的甘蔗， 不只產量低， 而且糖度也較低。 秋植甘蔗以八、九月， 春植甘蔗以二、三月為種植適期， 因為制糖開工期從十一月到隔年的四月， 所以秋植蔗都有足夠生長期， 而春植蔗需要延後採收來配合。

間作

幼蔗生長緩慢， 土地沒有充分利用未免可惜， 這時可以間作一期其它的短期作物， 和蔗苗一起生長， 趕在蔗苖長大之前收穫完畢， 以增加土地收益。 但有個條件需要遵守， 就是間作的作物不能對蔗作有太多不良的影響。 適宜的作物有甘薯、落花生、豆類、玉米、番茄、大蒜、馬鈴薯、瓜子西瓜等。

糊仔甘蔗

在輪作制度中， 通常是一期新植， 接著二期或三期宿根，

再一期或二期水稻， 然後又回到新植。 而在末期水稻未收穫前， 把新植甘蔗種植在水稻株間糊狀泥土中， 稱為糊仔甘蔗。 它的優點是既不影響水稻生長， 又可使後作甘蔗提早種植， 還可節省整地築畦等作業費用。 和第一期水稻間作的， 稱為第一期糊仔甘蔗， 也叫做春植糊仔甘蔗。 和第二期水稻間作的， 稱為第二期糊仔甘蔗， 也叫做秋植糊仔甘蔗。

綠肥

預備秋新植的蔗田， 可以利用前作收穫後的休閒時間播植綠肥， 而在種蔗前犁翻入土， 以供應土壤中的有機肥。 常用的綠肥作物有太陽麻、田菁和虎爪豆等。

病害：白葉病、崁紋病、葉枯病等。 只要得了病， 不管是甚麼病， 一律無藥可醫， 只能整株拔除， 燒掉， 再好好禱告，

祈盼不會傳染開來， 這就需要勤快巡查， 早期發現， 迅速撲滅。 而更好的防治方法是育成抗病品種， 不怕病毒來襲。