原料
主料 雞蛋6個
調料 鹽， 味精。
製作馬齒莧洗淨切碎末， 用開水氽過涼， 放入雞蛋液中， 調鹽、味精打勻， 入油鍋中煎熟即可。
養生功效 清熱解毒， 散血消瘀， 治痢。
中醫藥認為， 馬齒莧有清熱解毒， 散血消腫功用， 善治熱痢膿血， 熱淋， 血淋， 帶下， 癰腫惡瘡丹毒， 瘰鬁。
馬齒莧煎蛋
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主料 雞蛋6個
調料 鹽， 味精。
製作馬齒莧洗淨切碎末， 用開水氽過涼， 放入雞蛋液中， 調鹽、味精打勻， 入油鍋中煎熟即可。
養生功效 清熱解毒， 散血消瘀， 治痢。
中醫藥認為， 馬齒莧有清熱解毒， 散血消腫功用， 善治熱痢膿血， 熱淋， 血淋， 帶下， 癰腫惡瘡丹毒， 瘰鬁。
