馬齒莧味酸， 性寒；入大腸、肝、脾經， 質粘滑利；具有清熱祛濕， 散血消腫， 利尿通淋的功效；主治熱毒瀉痢， 癰腫瘡癤， 丹毒， 瘰鬁， 目翳， 崩漏， 便血， 一般人都可食用。 脾胃虛寒、腸滑腹瀉者、便溏及孕婦禁服。
性味歸經：性寒， 味甘酸；入心、肝、脾、大腸經。
功效主治：清熱解毒， 利水去濕， 散血消腫， 除塵殺菌， 消炎止痛， 止血涼血。 主治痢疾， 腸炎， 腎炎， 產後子宮出血， 便血， 乳腺炎等病症。
營養成分：
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3克， 脂肪0.5克， 糖類3克， 粗纖維0.7克， 鈣85毫克， 磷56毫克， 鐵巨1.5毫克， 胡蘿蔔素2.23毫克， 維生素BI0.03毫克， 維生素民0.11毫克， 維生素PP0.7毫克，
食療作用：
1、利水消腫， 降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽， 有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用於血管壁上， 使血管壁擴張， 阻止動脈管壁增厚，
2、消除塵毒， 防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒， 防止吞噬細胞變性和壞死， 還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化， 杜絕矽結節形成， 對白癜風也有一定的療效；馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素， 能促進潰瘍病的癒合。
3、殺菌消炎馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用， 可用於各種炎症的輔助治療， 素有“天然抗生素”之稱。
4、防治心臟病馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸， 它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成， 幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多， 抑制血小板形成血栓素A2， 使血液粘度下降， 促使血管擴張， 可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，