月經是育齡女性每月一次的特殊時期， 除了會帶來不少不適以外， 其實還會讓身體流失一定的能量和營養。 因此， 在月經期間和月經後， 女性都應充分保養身體。 要想補充經期流失的營養， 女性朋友不妨試試以下這一道菜：芹菜青椒豆干炒肉。
芹菜很多女性都不喜歡吃， 但其實它的營養成分十分豐富， 其中由於含鐵量較高， 就有養血補虛的功效能補充婦女經血的損失， 食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華， 而且可使目光有神， 頭髮黑亮。
再配合青椒、豆干和豬肉， 葷素搭配， 營養成分齊全， 十分適合女性經期食用。
做法：
1.豬肉切絲醃制15分鐘。 豆干、青椒和芹菜切長條。
2.鍋開火， 熱油， 放豆干炒幾分鐘， 直到帶焦黃色， 盛出。
3.青椒和芹菜分別爆炒一分鐘後盛出。
4.放醃好的豬肉翻炒。 炒到肉變黃就加入豆干、青椒和芹菜。 倒香油、料酒和醬油， 放鹽和白胡椒粉調味， 炒幾分鐘即可食用。
