在不少老年人的身上， 都存在有老花眼的症狀， 而這種症狀的出現， 也會對老年人的行動造成諸多的不便， 因此， 老年人要想預防自己也出現老花眼的症狀， 就可以採用下文所推薦的食療預防老花眼的方法。
1、芹菜藕汁：芹菜150g， 藕150g， 黃瓜100g， 檸檬汁5ml。 芹菜去葉後切成碎小段， 鮮藕去節切成小方丁， 黃瓜切成片， 一起放入榨汁機中榨取汁， 調入檸檬汁， 拌勻即成。 早晚2次分服。 或當飲料， 分次飲用。
2、果汁蛋奶：蘋果1個， 蘆柑1個， 雞蛋1只， 牛奶200ml， 蜂蜜10ml。 蘋果肉切成小丁， 蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機中榨取汁。 牛奶倒入鍋中，
3、桑椹糖：取500克桑椹搗爛煎水， 去渣濃縮， 再與500克白糖熬煎， 待液起黃色並能拔細絲時， 傾倒在塗有麻油的大理石石板(或不銹鋼板)上， 切成糖塊， 隨時含服。 此方對， 腎陰虧損者最相宜。
4、雞肝羹：取雞肝一具， 洗淨切碎， 加大米250克， 豆豉20克， 同煮服。 此方對眼花視物不清有效。
5、黑芝麻粥：取黑芝麻20克， 粳米200克， 蜂蜜適量。 先將芝麻放熱鍋內炒熟， 再將粳米加水煮至八成熟時， 放入芝麻、蜂蜜， 拌勻後繼續煮至米爛粥成， 每天早晚食用。
6、複合黃瓜汁：黃瓜150g， 番茄150g， 檸檬汁5ml。 黃瓜切成片， 番茄用溫開水泡後去皮切碎，
預防老花眼的飲食調節：
營養調整是預防和減輕老花眼症狀的最好方法， 老年人患有老花眼與影響晶狀體代謝的因素有關， 如缺氧、脫水及維生素C、氨基酸、鋅、硒等的缺乏有關。 醫生提醒， 患老花眼的老年人應多食富含上述物質的蔬菜、水果、魚、肉、雞蛋等食物， 注意多吃胡蘿蔔、葡萄、檸檬、香蕉、蘋果、杏、番茄和魚眼， 忌食煙、酒和辛辣、油膩的食物。
為了防止眼壓的升高， 應多吃富含維生素E和維生素B1的食物， 如蛋黃、植物油、黃豆、瘦豬肉等食物， 少吃油膩食物。 老年人可常吃些“清熱明目”的飲食， 如菊花茶、竹葉湯、苦瓜湯、生拌苦瓜等， 可防止眼組織感染。
其實， 採用食療的方法來防範相關疾病的出現， 是人們在平時最為推崇的養生祛病的方式， 對於老年人來說， 其在平時對於老花眼這一疾病是最為擔心的， 而要想進行預防的話， 就可以採用本文所推薦的食療法。
