可有效預防前列腺癌的蔬菜水果有哪些

經研究人員或醫務工作者長年的臨床研究發現， 常吃以下蔬菜水果可有效預防前列腺癌：

1.洋蔥

這是因為洋蔥中有一種被稱為“槲皮黃素”的物質， 此物質為非常有效的天然抗癌物質， 它能夠防止細胞在分裂過程中出現變異， 因此減少了癌變的機會， 同時洋蔥富含微量元素砷， 而砷是一種強抗氧化劑， 可有效消除體內自由基， 增強細胞代謝能力。

不過在每日飲食中不能過多攝入洋蔥， 否則會引起發熱症狀， 每次以50克為宜， 生、熟均可。

2.番茄

番茄中富含一種叫做番茄紅素的物質， 具有獨特的抗氧化功效，

每日飲食中以攝入50~100克番茄為宜， 另外， 加熱後其抗氧化作用會顯著加強。

3.獼猴桃

獼猴桃富含氨基酸及維生素B1、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種營養物質， 尤其是其含有的谷胱甘肽， 具有抗突變作用。

如果想取得更好的預防前列腺癌效果， 可取新鮮的獼猴桃50克， 去皮， 搗爛， 加溫開水250毫升， 攪勻後飲服， 每天2次。