對於很多人來說， 補血是生活中必不可少的東西， 特別是對於女孩子， 長期的節食減肥常常會導致身體營養不良， 出現貧血的症狀， 所以不論春夏秋冬我們都得把補血這件事提到生活日程上來， 不論是用偏方正方， 重要的是能夠幫助我們改善身體， 就是好方子。
貧血的人應該十分注意日常的飲食保養， 試下列這些食譜或許對改善貧血有所幫助。
桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個， 加適量清水， 煮至蓮子軟熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
阿膠芝麻核桃羹
做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，
功用：本品有補腎安神益血的功效。
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芝麻粳米粥
做法：取黑芝麻十五克， 粳米三十克。 先將黑芝麻洗淨， 曬乾炒熟， 研粉， 同粳米煮粥食。
功效：此方補氣生血。 主治小兒血虛， 面色無華， 四肢無力， 爪甲不榮者。
羊肉山藥湯
做法：用羊肉二百五十克， 生薑十克， 山藥七十五克， 牛奶半碗， 紅糖或食鹽少許。 山藥切片；羊肉、生薑用小火清燉2小時， 取燉好的羊肉湯1碗， 加山藥片煮爛後再加牛奶、紅糖或食鹽少許食用。
功效：此方溫補氣血。 主治脾腎氣血虛衰貧血， 納差便溏， 爪甲不榮，
烏雞湯
做法：用雄烏雞1只， 陳皮三克， 良薑三克， 胡椒六克， 蔥、醋、醬適量。 烏雞切塊， 加入調料， 燉熟， 連湯帶肉分次食。
功效：此方補氣生血。 主治小兒貧血， 納差便溏， 口唇不榮， 面色不華者。
紅棗煮花生
做法：取幹紅棗二十五克， 連皮花生米五十克。 紅棗、花生米煮爛， 加紅糖食。
功效：此方補血生血。 主治小兒貧血， 面色萎黃， 周身乏力， 夜驚不安者。
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八味粥
做法：用糯米三百克， 薏仁米五十克， 赤小豆三十克， 大紅棗二十枚， 蓮子二十克， 芡實米二十克， 生山藥三十克， 白扁豆三十克。 先將薏仁米、赤小豆、芡實米、白扁豆人鍋煮爛， 再入糯米、山藥、大棗、蓮子同煮， 每日早晚當點心食。
功效：此方健脾胃、生氣血。
豬肝菠菜湯
做法：取菠菜五十克， 豬肝五十克， 熟豬油、生薑、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精適量。 將菠菜洗淨， 在沸水中燙片刻， 脫去澀味， 切段；豬肝切成薄片， 與食鹽， 水豆粉， 味精拌勻；將清湯燒沸， 加入洗淨拍破的生薑、切成短節的蔥白、熟豬油等， 幾分鐘後， 放人拌好的豬肝片及菠菜， 煮熟即可。 佐餐常服。
功效：此方生血養血。 主治血虛症， 面色無華， 爪甲不榮者。
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龍眼枸杞粥
做法：用龍眼肉、枸杞子、血糯米、粳米各十五克。 將龍眼肉、枸杞子、血糯米分別洗淨， 同入鍋， 加水適量， 大火煮沸後改小火煨煮， 至米爛湯稠即可。 每日1劑， 分早、晚2次吃完。
功效：此方益氣補虛， 養肝益血， 補血生血。 主治小兒營養不良性貧血， 口唇、粘膜蒼白。 面色欠紅潤， 食欲不佳。
