對上班族而言， 上午十點左右， 由於經過一段緊張的工作， 碳水化合物基本上已經消耗殆盡， 此時吃水果， 其中的果糖和葡萄糖可以快速被機體吸收， 以補充大腦和身體所需的能量；而這段時間也恰好是身體吸收的活躍階段， 水果中大量的維生素和礦物質對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。
中醫認為， 早上十點左右， 陽氣上升， 是脾胃最旺盛的時候。 這個時間對脾胃虛弱的人來說是吃水果的黃金時間， 可有利於身體吸收。
飯後立刻吃水果等於慢性服毒
因為水果主要的成分是果糖， 在體內很快就會被消化吸收， 而他和其他含澱粉質的食物要在胃裡停留一兩個小時才能被消化。 如果飯後馬上吃水果， 水果會阻礙消化吸收， 留在胃裡腐壞變成毒素， 影響健康。 所以， 應該在飯後的一到兩個小時之後吃水果。
冬天吃水果一定要注意
冬季， 氣候比較乾燥， 人們容易感到鼻、咽部乾燥不適。 如果每天能適量吃一些水果對身體是很有好處的， 但是吃的時候一定要講究科學， 這樣才能發揮水果的營養價值。
冬天可多吃溫熱水果， 特別是深色水果， 像芒果、山楂、橘子、獼猴桃等深色水果維生素C的含量都比較高， 吃維生素C片其實不如直接吃水果好， 特別是經常熬夜的人， 宜多吃含維生素C和胡蘿蔔素高的水果。
現在， 即使在冬季人們已能夠品嘗到夏天的水果， 因此更要注意絕不要想吃什麼就隨意地吃什麼。 比如荔枝、龍眼、椰汁、榴槤、栗子、胡桃肉等， 這類水果吃過量了會出現臉色紅赤、口乾舌燥、便秘等症狀。 體質虛寒的人如果常吃寒性水果， 比如西瓜、水梨、香蕉、芒果、柚子等很容易傷胃氣， 引起脾胃失調或加重原有的病症。 吃水果要根據自己的身體狀況， 適量的食用。
不同生活習慣的黃金水果
不同的水果含有的營養成分不同， 適合不同職業的人食用。
體力勞動者：多吃柿子， 疲勞在多數情況下是因為缺血造成的， 而柿子裡含有很多鐵元素， 可以刺激血紅蛋白的生成。
經常開車的人：多吃柳丁，
喜歡運動的人：可多吃鳳梨， 鳳梨有消炎和消腫的作用， 能改善血液迴圈， 促進肌腱炎症和外傷的康復。
經常用電腦：可多吃油梨， 油梨含有豐富的維生素A、E和B2， 對眼睛有益。
