藥材種子同糧食種子一樣, 不僅要選用優良品種, 還要注意選用發芽勢強、發芽率高的新種子, 只有這樣才能種出質好價優的藥材。 農民在購買種子之前一定要掌握鑒別知識, 保證所購的種子品質。
板藍根
板藍根種子有兩年的壽命, 超過兩年後種子就不發芽, 因此應盡可能購買新種子。 板藍根有北板藍根和南板藍根之分, 其來源、產地、銷售、採收季節、產品性狀等均不同。
一般新產的板藍根種子(又稱大青籽)外表呈藍黑色, 光澤度好、發亮、清香味較濃, 用手剝開外皮, 內仁顏色較青;而陳種子外表呈灰黑色,
桔 梗
桔梗 種子的壽命為1年, 隔年陳子將失去發芽能力。 新種子為倒卵形, 黑褐色, 表面光滑, 擠壓可出現透亮青油, 用手抓握, 有滑膩感。 陳種子色澤幹黃, 既無光澤, 又無滑膩感, 擠壓無油, 種內澱粉發幹, 呈白色。
真正的純新種子黑而發亮, 但也有種子商給陳種子上油, 這樣的種子比沒上油的陳種子好看, 較難鑒別, 此時只能取樣品放入水中, 看是否有油花飄在水面上, 若有油花的證明是陳種子。
柴 胡
分黃柴胡與黑柴胡。 黃柴胡(軟苗)果突呈橢圓形, 種子黑褐色, 表皮粗糙皺縮, 有5條棱, 種仁青白色有油性, 長約2毫米, 直徑為1.5毫米, 短粗。 黑柴胡(硬苗)外形與黃柴胡相似, 但種子更細長, 長約2.5毫米, 直徑為1毫米。 柴胡的新陳種子顏色區別較大, 用眼觀即可。 應該注意的是, 市場上有一種野生黃柴胡種子, 外表綠而鮮豔, 不宜看出, 購種子要慎重, 一旦買了這樣的種子, 是沒有收益的。
白 術
新白術 種子有光澤, 種子茸毛多、不易脫落、而陳種子無光澤, 茸毛較少、很容易脫落;把種子掰開, 斷面發白者為新種子, 發紅者為陳種子。 但是近兩年來, 個別種子商把當年沒銷完的種子冷藏起來, 等新種子上市時再充當新種子出售,
白 芷
白芷 種子為裂果, 扁圓形, 黃白色, 邊緣有薄翹, 新種子青綠, 香味很濃, 放在手心用力搓, 周圍種翹堅硬, 種仁白亮。 新種子淋雨後, 種皮稍發黑, 表面看上去像是陳種子, 只要一搓後種仁就會白亮。
陳種子香味較淡, 且由於存放的時間長, 種子本身的水分消耗過多而易破皮, 破片較多, 種仁幹黃發黑或發灰無光澤。 陳種子的發芽率降低, 甚至不發芽。
防 風
因產地不同分關防風 、川防風 、雲防風 , 適於不同的氣候環境, 種植者必須根據自己的地理環境購種。 新種子表面褐綠色或青綠色, 種仁呈灰色, 有油性, 這樣的種子發芽率可達70%以上。 陳種子呈黑褐色, 表皮與種仁貼在一起難分開, 無油性。
黃 芪
黃芪 種子分綿黃芪 (軟桔)和膜莢黃芪 (硬桔)兩種。 要正確選擇種子才能得到高產量, 高回報, 不要種上雞爪芪、短根芪(品質差), 這樣的貨市場上價格很低, 且不宜銷出。 能發芽的種子種仁呈綠豆青色, 餅狀。 不能發芽的種子種仁為扁腎形, 呈褐色、中部凹陷、擦去表粉、種子黑殼有光澤, 子仁幹黃易碎。 新、陳種子的區分方法:取適量種子, 置入容器中, 倒入開水後攪拌, 20分鐘後撈出。 取種子用手指擠破,
黃 芩
黃芩 種子比較難辨新陳。 若新種子存放時間稍長, 種子顏色會變淡, 貯存時間較短, 種子顏色為深黑色。 新種子用大拇指、食指輕輕搓, 可搓出一層薄薄的黃皮, 仁白、內仁呈豆青色, 鮮亮有油性。
陳種子皮黑黃, 擠壓時內仁澱粉易碎爛。 應注意市場上一種由種子商給陳種子染色充當新種子, 所以光憑肉眼觀察還不夠, 還需要手搓揉, 然後看手心是否被染黑, 染黑的證明是陳種子。 此外還可將黃芩 種子樣品放入水杯中用溫水浸泡一天, 之後取出種子,用手指撚去外皮,看內仁是否發白且有芽胚,內仁發黃者為陳種子。
牡 丹
牡丹種子的壽命很短,一般不超過半年。通常情況下,夏季收穫的牡丹種子要放在室溫下用潮土培藏,然後秋季播種,所以購牡丹種子要購新鮮的。一般新種子外皮較鮮,內仁發白且水分很足;而陳種子外皮較幹,手捏外皮易凹陷,內仁斷面發黃或黃白色。有的種子商把陳種子放入水中浸泡,晾乾後摻入新種當中,但是水浸過的陳種子內仁斷面不是純白色的。
新陳種子的鑒定方法
觀察法:因為各種藥材種子都有其固有的色澤,根據色澤的變化可以在某種程度區別種子的真假、成熟度及新陳程度。
口嚼法:例如栝樓 。栝樓 的種子去掉種皮後,再放入口中用齒嚼味香而且感覺脆,而陳種子味道淡且澀,嚼時感覺軟,沒有脆硬度。
手摸法:用手摸時有不同的感覺,例如桔梗 。將手伸入桔梗 堆裡,手有一種涼爽、滑的感覺,而陳種子則有種澀的感覺。
鼻聞法:通過新陳種子氣味的差異 ,可以判斷種子的品質,如柴胡,新種子經手搓之後,有一種清香的氣味,而陳種子則沒有。
切割法:先將種子浸入溫水中,待其吸足水分(即達到子葉層)後,用鋒利的刀片,逐粒橫切開,進行觀察種仁斷面顏色和油腺,若色澤不鮮亮、油腺呈黑色以致不明顯是陳種。
之後取出種子,用手指撚去外皮,看內仁是否發白且有芽胚,內仁發黃者為陳種子。牡 丹
牡丹種子的壽命很短,一般不超過半年。通常情況下,夏季收穫的牡丹種子要放在室溫下用潮土培藏,然後秋季播種,所以購牡丹種子要購新鮮的。一般新種子外皮較鮮,內仁發白且水分很足;而陳種子外皮較幹,手捏外皮易凹陷,內仁斷面發黃或黃白色。有的種子商把陳種子放入水中浸泡,晾乾後摻入新種當中,但是水浸過的陳種子內仁斷面不是純白色的。
新陳種子的鑒定方法
觀察法:因為各種藥材種子都有其固有的色澤,根據色澤的變化可以在某種程度區別種子的真假、成熟度及新陳程度。
口嚼法:例如栝樓 。栝樓 的種子去掉種皮後,再放入口中用齒嚼味香而且感覺脆,而陳種子味道淡且澀,嚼時感覺軟,沒有脆硬度。
手摸法:用手摸時有不同的感覺,例如桔梗 。將手伸入桔梗 堆裡,手有一種涼爽、滑的感覺,而陳種子則有種澀的感覺。
鼻聞法:通過新陳種子氣味的差異 ,可以判斷種子的品質,如柴胡,新種子經手搓之後,有一種清香的氣味,而陳種子則沒有。
切割法:先將種子浸入溫水中,待其吸足水分(即達到子葉層)後,用鋒利的刀片,逐粒橫切開,進行觀察種仁斷面顏色和油腺,若色澤不鮮亮、油腺呈黑色以致不明顯是陳種。