1、選種黃薑以用根莖進行無性繁殖為主， 應選擇飽滿、個頭大、芽密、根莖充實的黃薑做種。
2、播種將挑選出的根莖截成2—3釐米的小段， 每段要有1—2個芽眼， 按行距20釐米， 株距15—18釐米， 於11月底開始栽種， 可穴點或溝播。 每667平方米（1畝）約需種根6000—8000個。
3、施肥以農家肥為主， 於頭年冬或來年春施入腐熟牛、羊、豬糞堆肥3000公斤， 過磷酸鈣50公斤做基肥。 無農家肥的可施化肥， 每667平方米施二銨75公斤， 硫酸鉀或氯化鉀15公斤。 中等肥力以下的土地宜多施基肥， 促進黃薑高產穩產。 在苗期應追肥1—2次， 以氮肥為主， 每667平方米可使用尿素15公斤。
4、除草黃薑忌草荒，
5、防病蟲害病害主要有枯萎病， 防治辦法：①增施磷鉀肥， 增強抗病力。 ②栽種前用50%多菌靈1000倍液浸種3—5分鐘。 ③發病期可用50%多菌靈500—1000倍液， 或用甲基托布津1000一2000倍液， 澆灌病株。 害蟲主要有地老虎、蠐螬等， 可在雨期每667平方米施入福南丹4—6公斤， 或用桐花於傍晚誘其出土， 第二天早上捕殺。
