五味子人工栽培若想獲得穩產豐產, 剪枝是關鍵。
1、行向:五味子栽培的行向以南北走向為最佳, 採光好、通風好, 為穩產豐產打下基礎。
2、定幹:五味子幼苗在移栽的當年夏季生長比較旺盛, 每株選留3—4個健壯側蔓枝引蔓上杆, 一株苗兩根杆, 每杆爬兩個主蔓。 將原實生苗主莖剪掉。 當各主蔓枝長到50釐米長時, 打頂尖定幹, 促使剪口下的枝芽長出幼枝(即短果枝, 也叫副梢)。 當幼枝長到30釐米長時選一條健壯枝不打頂尖做延長主蔓枝, 其餘副梢在20釐米處打尖, 當年只打副梢的尖, 延長枝不打尖至立秋。
3、搭架:遼五味是雌雄同株植物,
4、迴圈更新:大量結果時, 在早春樹液流動前將各副梢(即結果短枝)全面縮至10—15釐米處。 在開花結果時在基部和主蔓枝交匯處能發出新的短果枝, 選留健壯位置好的做為下年的結果枝, 其餘的及時清除。 來年剪枝時將舊結果枝剪掉, 用新結果枝迴圈更新, 以後基本全是這種剪法。 另外, 當主蔓枝爬過立杆不夠高時枝條會墜落下來, 要及時在立杆頂部10釐米處剪掉, 防止“戴草帽”不利透光。
在夏季生長旺盛期, 由地下莖鑽出地面的幼苗要及時清除, 防止和母枝競爭養分。 在五味子植株的基部會發出大量的基生徒長枝, 也要趁小清除。 如近處缺苗,
各主蔓枝相互之間不要亂纏繞, 副梢始終是副梢, 不要變成主蔓枝上架, 出現此情況要及時糾正。 五味子剪枝春夏秋都可修剪, 而及時夏剪是三季的關鍵, 沒有夏剪, 不僅穩產豐產談不上, 甚至見花不見果。 如不夏剪, 架面枝條競爭生長, 繁亂, 相互纏繞, 過於繁茂, 不利揚花受粉, 產量逐年降低。