牡蠣， 其味鹹， 性微寒， 入腎肝經。 功能重鎮安神， 潛陽補陰， 軟堅散結， 收斂固澀， 制酸止痛。 主治驚悸失眠， 眩暈耳鳴， 瘰鬁痰核， 癥瘕痞塊， 自汗盜汗， 遺精崩帶， 胃痛泛酸等病症。 常用量9～30克， 生品應先煎。 但因牡蠣加工炮製的不同， 而有生牡蠣、煆牡蠣之分， 二者在功能主治上有所區別， 處方用藥時應寫清楚， 用到位， 以免影響療效。
生牡蠣是將原藥除去殼外附著物等雜質， 洗淨， 乾燥， 敲成1~2釐米的小塊， 篩去灰屑待用。 本品為不規則形的塊片， 呈白色至類白色或灰黃色至灰色， 外表面凹凸不平， 呈波浪形覆瓦狀層次，
煆牡蠣是將原藥除去殼外附著物等雜質。 洗淨， 乾燥。 置烈火上緞至灰褐色。 本品呈灰白色， 間有青灰色或淡灰黃色， 質松， 略具焦臭。 本品長於收斂固澀， 制酸止痛， 更適用於自汗盜汗、遺精崩帶、胃痛泛酸等病症的治療。
