中醫認為， 薔薇花性味甘、涼， 入脾、肺、大腸三經， 具有清熱解暑、止血止痢的功效， 常用於治療暑熱侵襲、熱毒瀉痢等症。
1.鮮薔薇花4朵， 大米100克， 白糖適量。 將鮮薔薇花洗淨、切細；大米淘淨， 放入鍋中， 加水適量， 煮為稀粥， 待粥將熟時加入薔薇花、白糖， 稍煮即成， 每日1劑。 具有清熱解暑的功效， 常用于治療小兒夏季熱、中暑頭暈等症。
2.鮮薔薇花4朵， 大米、綠豆各50克， 白糖適量。 將鮮薔薇花洗淨、切細；大米、綠豆淘淨， 放入鍋中， 加水適量， 煮為稀粥， 待粥將熟時加入薔薇花、白糖， 稍煮即成， 每日1劑。 具有清熱解暑的功效， 常用於治療口渴、煩熱等症。
3.鮮薔薇根30克， 黑鯰魚1條， 調味品適量。 將鮮薔薇根水煎取汁備用；黑鯰魚去鱗雜、洗淨、切塊、放入鍋中， 加水適量煮沸後加入薔薇根汁液及調味品， 煮至魚肉熟透即成， 每日1劑， 連用1周為1個療程。 具有清熱利濕的功效， 常用於治療濕熱下注、尿頻尿急等症。
