手術切除時治療胰腺癌最有效的方法， 可有效延長患者的生存時間和改善生活品質。 胰腺癌的手術治療分為多種不同的形式， 常用的手術方式有以下幾種：
1、胰腺癌根治術
胰腺癌根治性手術可以有效提高患者的生存期。 胰腺癌的根治性手術又分為胰十二指腸切除術、胰體尾切除術和擴大的胰腺癌根治術。 胰十二指腸切除術（Wipple手術）， 切除範圍包括胰頭、遠端胃、十二指腸、上段空腸、膽囊和膽總管， 切除後需進行消化道重建， 並清除相關的淋巴結；胰體尾切除術：直徑小於2cm胰體尾癌、無胰胞膜侵犯、無胰周淋巴結轉移、無遠處轉移；擴大的胰腺癌根治術：包括區域性胰十二指腸切除術及區域性全胰切除術。
2、姑息性手術
適用於高齡、已有肝轉移、腫瘤已不能切除或合併明顯心肺功能障礙不能耐受較大手術的患者。 以切除局部或者部分病灶、減輕症狀、減少痛苦為治療目的， 可在一定程度上延長患者的生存期， 有效遏制癌細胞的擴散。
3、腹腔鏡手術
胰腺癌腹腔鏡手術適用於晚期胰腺癌患者， 尤其是已發生膽道梗阻和胃腸道梗阻者， 採用腹腔鏡膽腸吻合或胃腸吻合術， 腹腔鏡內引流術創傷小， 手術時間短， 出血少， 手術期併發症少， 死亡率低， 恢復正常活動較快。
