每日食鹽的攝入量
據國外有關資料和臨床治療經驗， 糖尿病患者食鹽的攝入參考量為：主食每日少於250克者， 食鹽每日2。 5克;主食每日250～300克者， 食鹽每日3克;主食每日高於400克者， 食鹽每日3。 5～4克;若併發高血壓、冠心病、腎動脈硬化、腎功能損害等， 必須嚴格限制食鹽量， 每日應少於2克;一般成年人， 每日控制在6克以下。 特別值得注意的是， 每日食鹽攝入量應包括從醬油中獲得的在內。
食鹽量的計算
買500克食鹽， 記下開始食用的日期， 當這500克食鹽吃完後， 再記下日期， 依此計算出這500克食鹽吃了多少天， 用所吃鹽量除以吃鹽的天數，
另外， 醬油也是膳食中獲得鹽分的另一主要來源。 所以在計算食鹽量時， 還應加上通過醬油所攝入的食鹽量， 計算方法同上。 但要說明一點， 醬油中食鹽含量為18%左右（大約5毫升醬油含鹽1克）， 只要將醬油用量乘以18%， 即得出人均通過食用醬油攝入的食鹽量， 將此量加上食鹽量， 便是家中每人日均的食鹽量。
為了幫助您計算， 下面舉個例子供參考：
如果您家中有5口人， 買了500克鹽， 共吃了25天， 那麼每人每日食鹽量是：500克÷25=20克， 20克÷5=4克。
您買500克醬油， 共吃了一個月， 那麼通過醬油攝入的食鹽量是：500克÷5=100克， 100克÷30=3。 3克， 3。 3克×18%=0。 6克。
您家中每人每日的食鹽攝入量是：4克+0。 6克=4。 6克，
具體的使用方法：
依照上述用鹽標準和計算方法計算出全家每日的食鹽量， 您可以用小匙來作為衡量工具（先稱量出1小匙的食鹽或醬油的量）， 從而更準確地調味。
