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南瓜粉也可以治糖尿病

糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉, 以便長期少量食用。 製作南瓜粉的主要步驟如下:

1.選擇成熟的南瓜, 洗淨後去皮去籽, 切成細絲, 將南瓜絲放入清水中浸泡一小時, 然後取出、曬乾。

2.把曬乾的南瓜絲放入烘箱(60-80℃烘八小時左右), 或用鐵鍋炒脆。

3.將鬆脆的南瓜絲磨碎成粉, 貯存於密封容器內備用。

患者每次可取一至兩藥匙(30-40克)南瓜粉, 放入適量溫開水中調勻後服用, 每日3次, 連服15天, 然後可根據血糖下降情況, 再適當增減南瓜粉的服用量。

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